サムライベーグルの3個目は”オーガニックレーズンベーグル”です
これは単品の販売はないみたい
ヘルシーセットを購入したのでゲットできました(*^ー^)ノ
（実測：93g）
プレーンよりも、かっちりしていてハードなクラスト
クラムは、むっちりしていて、プレーンよりも若干もちっとした感じはありました
（もちもちじゃないけど・・・）
クラストは、これもヒキがつよ～～いﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
トーストしたらバリっとして、落ち着いた頃にひきちぎるくらいのつよ～いヒキが戻ってきて、好きな食感
レーズンは、全然多く入っているわけじゃないけど、酸味が強めな生地を味わうことができる割合。
小さめで甘すぎないのに、1粒1粒がしっかりとした味でジューシーさはありました
この素朴な甘さのレーズンが、酸味のある生地を引き立ててくれていました
でももう少しレーズンあってもいいかな～
もうすっかり、サムライベーグルの皮のつよ～～いヒキにはとりこです
自家製の天然ヨーグルト酵母の酸味の強い生地、粉のうまみもおいしいし( ´艸｀)
でもちょっとハード系のパン屋さんが作っていますって感じが出てるかな??
もうすこし、ベーグルらしくもちもちしてくれてたらいいな～～
お好み度 
（3.5）