今日は急きょ授業が休講になったので、友達と池袋東武にランチしてきました 
行ったお店は、9/29にオープンしたばかりの沖縄創作料理 琉球豚彩 かつ里です
私は”沖縄そば”を食べました
￥６３０
沖縄料理は、３年前の夏休みに家族旅行で沖縄に行って以来久しぶり
脂の少ない透き通ったスープに、太いちぢれた沖縄麺。
豚の角煮とネギ、好みでのせた紅生姜のシンプルなそばです
醤油ベースで、普通のラーメンよりは薄味ではあるものの、３年前に本場で食べたのもよりはチョット濃いかな
麺の独特のボソボソした感じは、いい具合にあったけど、ちょっとコシが少なめ
豚は半分くらい脂身で食べるところが少なかった
けど、肉の部分は濃いめの味がしみていて、箸でホロッと崩れちゃうくらいの柔らかさ
でもあっさりとしているスープなので、後味もよく、おいしかった(´∀｀)
本場で食べたのと比べちゃうと、おいしさに欠けちゃうけど、関東にいながら沖縄気分が味わえていいですね～
お店の人もとてもいい感じで、BGMも沖縄ソングで一時の沖縄でした
あ～また沖縄行きたいな～
お好み度 