はい、1か月経過しましたよ。
ご近所で習いごと【発酵食講座「オーガニックフルーツ発酵ジュース編」】の希少価値の高いオーガニック檸檬を使った発酵フルーツジュース。
できあがりは、3か月後で「美味しくなーれ！！」と、毎日、朝と夜、各30回ずつ、容器を優しく回して混ぜます。
最初の1か月が肝心だというのに、先月2月は、旅行×3回があり、他人に託しましたが。。。
気が短い、飽きっぽいチャペスは1か月でもう耐えられなくなり、先生に「もうやめたい」と画像付きメールでお伝えしたら、「まだ、発酵していないですね。発酵したらビールのような細かい泡がたちますよ。発酵には3か月必要なんですよ」とのこと。
いやいや、レシピはいただけなかったし、誰も写真撮影もメモもしていなかったし、先生は「我慢できなかったら１か月から飲める」って言ってたし、最初から言ってよ～。
・・・ってことで、予定通り、あと2か月続けることになりました。
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火の用心、してる？
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