３軒目のスーパーでやっとみつけた
ＧＡＢＡＮ
の
これ１本で、自家製ピクルスをお手軽に作れる
というものです。これが、無くても、シナモンや、
クローブなどのスパイスがあればいいんだそうですが・・・
揃えるのが大変だもんね
こちらを使って、初めてのピクルス作りに
チャレンジしてみました～
じゃじゃじゃじゃ～ん、完成した自家製ピクルスです
完熟する前の青いトマトと、育ち過ぎのでかいきゅうりを
使って作りました。正直、トマトは、好きだけど・・・
この青いトマトのピクルスは、無いかも・・・あんまり美味しくない。
作り方間違ってたのかな・・・(＾＾ゞ
きゅうりの方は、普通に美味しかったです。
でも、ピクルスが苦手な旦那さんは、食べれないだろうなぁ・・・
ピクルスの苦手な旦那さんも、「これは、美味しい」と言って
食べてくれました。
今度は、人参やレンコンのピクルス作りを、チャレンジしたい
と思いま～す(^-^)/
材料： 塩 大さじ１ お酢 １カップ
砂糖 大さじ１／２ 水 １／２カップ
ＧＡＢＡＮピクリングスパイス 小さじ１
野菜色々（漬け汁で隠れる分）
作り方：
きゅうり・トマトは、塩をかけて数分放置。
お鍋に野菜以外の材料を全て入れ、さっと煮立たせ、冷ます。
保存瓶に①のきゅうり・トマトを入れて、②の漬け酢を注ぐ。
※野菜（人参・レンコン・カリフラワー）は、軽くゆでる。
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ブログネタ：電車でケータイをいじってる時、何やってる？
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電車でケータイをいじってる時は、ブログの更新や、
ぺた返しをしたりしてます。まぁ、最近、ぺた返しは、
辛くなり、してないんだけどねぇf^_^;
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