知人に市ヶ谷のTinc gana （ティンガナ）というお店に連れて行ってもらいました。
バルセロナの最先端ガストロノミーのお店だそうです。
パン・コン・トマテ
シンプルな一品だけどとても美味しい。
ワインとの相性抜群。
生ハム
これで1人分です！
お肉料理
チーズの盛り合わせ
名物のチーズケーキ
カルダン 2017
フランス南西地方ベルジュラックのメルロー主体の赤。
スイスの高級宝飾メーカー、ショパールのオーナーが保有するシャトー・モネスティエ・ラ・トゥールのワイン。
同じシャトーのラインナップ。
シャトー・モネスティエ・ラ・トゥール(赤)、カルダンの赤、白、ロゼ。
シメのワインはこちら。
1931 年のシェリー。
何と92年前のワイン！
DON PX CONVENTO SELECCION / TORO ALBALA
トロ・アルバラ ドン・ペー・エキス コンベント・セレシオン 1931 ペドロヒメネス
とっても充実した食事とワインでした。
Tinc gana （ティンガナ）
東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷 1F