プラントベースアイシング体験レッスン詳細

こんにちは

乳・小麦・たまご・白砂糖を使わないお菓子研究家

おさおです

このブログでは、

子どもを笑顔にする

”ココロとカラダ”のバランスのとれた健康について

お伝えしています

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こちらの記事は、

プラントベースアイシング体験レッスンについてです

プラントベースアイシングとは

乳・小麦・たまご・白砂糖・着色料不使用

米粉クッキーにフードパウダーで着色したアイシングクリームで作る

からだにやさしいクッキーです

使用するお砂糖は甜菜含蜜糖100%

甜菜糖を使用したアイシングは、スルスルと線を描けることが重要なアイシングで「詰まりやすい」という作業性のデメリットがありました

そのデメリットを改善し、詰まりにくい滑らかな甜菜糖クリームを実現させたものが、このプラントベースアイシングなのですっ

さまざまなアレルギーを考慮して、28品目不使用まで対応できるレシピをご用意しております

しかし、この技術だけを伝えたいのではありません

プラントベースアイシングが気になっている方に、１つ知っておいてもらいたいことがあります

そもそも私が、このようなアイシングクッキーを始めたのは、重度の食物アレルギーだった息子がきっかけです

食物アレルギーのある子どもたちにとって

「みんなで同じものを同じように食べられること」

そんな当たり前にも感じるようなことが

大きな願いなんです

息子が小さかったころに比べると、アレルギー対応商品や、ヴィーガン、グルテンフリーといった健康志向も広まり、選択肢も増えてきましたが、

まだまだ子どもが喜ぶような華やかな商品が少なく、世間のイメージ的にも食物アレルギーというと「かわいそう」と思われてしまうことも多いです。

（私も、息子のことでその言葉をたくさん言われてきました。）

しかし、私自身が経験してきて思うのは、

【アレルギーは不便だけど、不幸ではない】

ということ

制限があるからこそ今まで“当たり前”だったことが“有り難い”ことに気付かされました

食べることができたときの幸せや感動を多く感じられるのは間違いなくアレルギーのおかげです

お友達が食べられるものをわざわざ探して買ってきてくれたりすると、もう、感動して泣いちゃいます

そういった経緯から、
私は、このプラントベースアイシングを通して、
【アレルギーがあっても、制限があっても、こんなにもかわいくて、おいしいものがある】

ということを、世の中に伝えていきたくて、講座開催だけでなく同じ想いを持った認定講師の輩出も行なっています

自己紹介🎥(1分ほどの短い動画です)

おさお®️｜乳・小麦・卵不使用のお菓子教室｜講師育成 on Instagram: "動画をご覧いただき、ありがとうございます❤️ 改めまして！おさおです！ 愛知県名古屋市で、米粉プラントベースのお菓子教室を主宰しています✨ 主に、認定講座やライセンス講座を開催し、講師の育成や教室運営、販売に向けたレシピ提供を行っております☺️💓 米粉プラントベースのお菓子を選ぶ人が増えれば、扱う人やお店も増え、食物アレルギーや病気などで制限のある方たちにとっても、食の選択肢が広がると信じています！ 「…

それでは、体験レッスンについて詳しくお話していきます

【体験レッスンはこんな方におすすめ】

☑︎子どものためにかわいいお菓子をつくりたい

☑︎アレルギーや制限があるけど、かわいいお菓子が食べたい食べさせてあげたい

☑︎そもそも、プラントベースアイシングの味や作業性って、どんな感じなのか知りたい

☑︎講座も気になっているけど、まずは気軽に体験してみたい

☑︎おさお先生って、どんな人なのかな

お友達のお家に遊びに行くくらいの感覚で、気軽にご参加ください

【体験レッスン内容】

講師が準備したアイシングクリームに、着色とデコレーションを体験していただきます

体験レッスンでは基本のレシピを使用するので、特定原材料28品目中:アーモンドが含まれています

●所要時間：約2～2.5時間

●作成枚数：ミニサイズクッキー8〜12枚

●受講形態：対面（名古屋市）／オンライン

●受講料

・対面4,000円

・オンライン5,000円（材料キット付き・送料込）

＊ただし、北海道・沖縄・離島の場合、送料として別途500円を頂戴いたします

＊親子参加の場合は＋1,500円、2人目以降は＋1,000円で承ります

◎試食用素焼きクッキー

◎代替え米粉クッキーレシピ

◎ガナッシュレシピ

→2種類のレシピ付きです

(レシピはどちらも乳・小麦・たまご・白砂糖不使用)

 ✳︎経験レベルに合わせて実習の枚数は変わります

余ったクリームとクッキーはお渡ししますので、ご自宅でもお楽しみください

注意事項

本体験レッスンはアイシングクリームの味や作業性を気軽に体験していただくことを目的としたレッスンです原材料についてお答えすることはできかねます

また、米粉クッキーの代替レシピは付いてまいりますが、詰まらないアイシングクリームのレシピや詳しい作り方は本講座でのご案内となります

プラントベースアイシング講座の詳細はこちらからご覧ください

※オンラインレッスンの場合、クール便でお届けいたします

素焼き米粉クッキー／アイシングクリーム／フードパウダー／レジュメ／コルネ／着色用カップをキットでお送りいたします。

着色用のへラ／セロハンテープ／サランラップ／ハンドミキサー／ハサミをご自身でご準備お願いいたします

＊イメージです。デザインは変更になることがございます。

✳︎代替えレシピでお渡しするガナッシュを挟めば、こんなチョコサンドクッキーもできます

【春休みレッスン可能日】

【４月】

⚫︎ 4/2(水)10:00〜12:00

→対面🏠残１

⚫︎ 4/3(木)10:00〜12:00

→対面🏠残１

レッスン開催日時のご相談やご受講前のご質問などは、ページ下記のお問い合わせ先から

お気軽にご連絡ください

お会いできるのを楽しみにしています

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期間限定

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乳・小麦・たまご・ナッツ・白砂糖不使用

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レシピはこちらから

【レッスンのお問い合わせはこちら】

・最初にこちらの→利用規約

を必ずお読みいただき、同意の上お申込みください。

・LINEからはこちら

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・フォームからは→こちら

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48時間以内に返信します。返信がない場合は未到着の可能性がありますので、再度ご連絡をお願いします。

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