夏はやっぱり！スイカ蒸しパン！笑

こんにちは

「食」で笑顔を叶える料理研究家

おさおです

このブログでは、

子どもを笑顔にする

”ココロとカラダ”のバランスのとれた健康について

お伝えしています

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夏はやっぱり

スイカ🍉蒸しパン笑

久しぶりに作ったよー

これ、子どものテンションが上がるやつ

今日は表面を割れにくくするために、

水分をすこーしだけ増やしました

あっ

そういえば

ベーキングパウダーなんだけど、

ラムフォード使ってる人いるかな〜

最近まで仕様が変わってて、

(上)コーンスターチ41%となっているものでした

私のレシピは(下)第一リン酸カルシウム42%の方で作っているものばかりなので、でき上がりが多少違うと感じる人もいるかもしれませんが、私は全然気づかない程度でした笑

ところが、焼き菓子系は大丈夫なのに、

蒸しパンに関しては本当に膨らまなかったんです

一瞬、腕が落ちたのかと思って焦ったけど笑

他のベーキングパウダーにしてみたら、

ちゃんとできたので一安心笑

この夏から元の写真(下)のものが入荷されてきているようなので、購入の際には気をつけて見てみてください

もし、手元に写真(上)なものがある方は、ほんの少しだけ重曹を入れると膨らむよ

でも、ほんの少しにしないと苦くなるから、

↓のレシピだったら小さじ1/4弱にしてね

豆乳以外でも作れるよー

詳しく知りたい方はLINEしてね

作り方はこちら

もともとこのレシピ自体、

表面が割れにくいように調整してます

意外と簡単だからやってみてねー

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