今朝はまた息子くんが微熱で、保育所はお休みして病院へ！待合で知らないおばあちゃんからキーホルダーを頂いたり、買い出しに行った先で試食を色々と頂いたりと、ちょっぴりラッキーな一日となりました。
さて、現在はアイシングクッキーのレッスンのみを開講中の当教室ですが、友人、知人に教室を始めた事を伝えると、お菓子作りも教えて欲しい！と言って頂く事が多くなり、短大時代から仲良くして下さっている方から、毎月通いたいので是非教えて！とのオファーがあり、遂に！来月からまずはプライベートレッスンと言う形でスタートします！！
第１回目のお菓子はパウンドケーキをリクエスト頂いています。こちらのレシピは本当にシンプルなのですが、まぁ卵が分離しやすいのが難点！！自分ではもう数え切れないくらい作って来ましたが、分離しにくい方法をレッスンまでに研究を重ねたいと思っています。
そこで！専門学校で貰ったままになっていたこちらのテキスト＆DVDを、これまでは自分で作る為の勉強に使っていましたが、これからは教える立場としてもう一度勉強し直していくつもりです！
夫も辻調出身なので、こちらの調理バージョンも揃っている我が家（笑）
一日も早く、皆様にもきちんと教えられる様、コツコツ頑張っていきますね！
アイシングクッキー&お菓子教室
La fille〜ラ・フィーユ〜
yoshiko inui
乾 佳子
atelie.la.fille@gmail.com