モズクソースとプチトマト（アチャ～な盛り付け）

モズクソースとプチトマト（アチャ～な盛り付け）





これ、な～んだ？
↓


注：妖怪のゲロゲロではありませぬ。












正解：モズクソース（ｏｒモズクドレッシングとも言う？）！



ＴＶの料理番組で紹介されたのを真似て作ってみた。
料理番組ではモズク酢のパックを使っていたのだけど、
たまたまモズクだけを大量にワンパックに包装して安売りしているのを見つけてしまい、
それを使ってみた。（お得お得♪）


自家製ピクルスの残った漬け汁を加え、
モズクとユズの皮と昆布出汁の粉末、醤油少々などを適当に加え、
ハンドミキサーでンガガガガー！





……で、こうなった。
見た目不気味だが、結構美味しい。




で、ワカメサラダに掛けてみた。
……で、こうなった。
↓


注：妖怪のゲロゲロではありませぬ。


ぬるっ！どろどろどばば～にょろんっ！と全～部掛かっちまった。Σ(~∀~||;)
あうぅぅ……。
もう少し用心して注げばよかった。


それにしても、盛り付けって大事よね～！　
と、シミジミ思ふ。(→o←)ゞ

こんなどろどろでろでろのソースでもさ、
もっと大きなお皿にさ、
涼しげなガラスお皿にさ、
玉ねぎの白やトマトの赤を綺麗に並べてさ、
全体ちょこんとコンモリ盛ってさ、
茗荷やシソは後から盛ってさ、

ダメモトさ。
ダメモトどこさ、
シュラバさ。
それを料理が鉄砲で撃ってさ、
煮てさ
焼いてさ
苦ってさ……ヽ((◎д◎　))ゝﾋ～


とにかく、
今はまだ葉っぱで包んで隠したい代物だが、(/ω＼)
今後は盛り付け命！の写真をアップしていこうと思ふ。（決意①）





5月に姉から唐突にもらったプチトマトの種。
試しに蒔いてみた。
↓


出てきた出てきた、かわいい二葉ちゃん。

二葉が出たら植木鉢に移せというので
ありあわせの古い植木鉢に
移してみた。
↓



土が足りな～い！ヽ(;´Д｀)ノ
植木鉢が汚～い！(-"-;A

フランス料理のシェフが
お皿の端にこぼれたソースの雫を
ナプキンでぬぐうように、
この植木鉢の縁も拭きたい……


料理も植木も、盛り方が
大事よね～。ﾁｶﾞｳｶ？

と思いつつ、
そのうち、土買って来て入れれば関係ないか……と放置。


そして、いまだに土は盛られていない。(＾＾ゞ

汚い盛り付け（植え付け？）のまま放置されたトマトちゃんは
それでも健気に、ちょっとトマトらしい葉っぱを出し始めた。
↓


成長してるな、トマト！
がんばれ！トマト！
毎日エールを送る今日この頃である。( ´艸｀)


声援ばかりしとらんと、とっとと土、買って来んかいっ！ヽ(`Д´)ノ

とトマトちゃんが言ってる……。




土、今週中に買ってこよう……。（決意②）