おうちでビストロ(*^^*)

うちの中で色々とお祝い事や記念日が重なったので、
今日はビストロ風のお料理を気取ってみました

まずEntrée前菜は、じゃがいもと南仏風野菜のサラダ

そしてPlatメインは鶏肉の白ワインヴィネガー煮込み

ヴィネガーの酸味でさっぱりしながらも、生クリームのおかげでコクもあるソースです

最後のDessertデザートは、タルト・タタン

りんごを鍋底に敷く前に砂糖とバターを煮詰めますが、
その匂いが大好きすぎて鼻をくんくんしながら作りました

なんだか、
今日は料理をしていて特にたのしかったなあ

３月になって、
気持ちが一気に春と思っていましたが、
なかなか寒いですね

ピンぼけしちゃったけど最近咲いていた沈丁花
この花が咲いて香りをかぐと、 やっぱり春を感じますが