十月の入り、季節外れの暑さと成った土曜日
連日の好天は良いけれど、日中の気温で少々身体は疲れ気味です
予報によれば来週半ばには、すっかり季節が変わるとか
となれば、この暑さも貴重な感じ
暫しの半袖Lifeを楽しもうって気に成ったりです
今日の午前は都心まで買い物に❗️
「沖縄のアンテナショップ」を目指した次第
「沖縄そば」を買う為です
朝ドラ「ちむどんどん」に登場した「沖縄そば」、それを観て食べたいと思ったワケです
今日の一品【沖縄そば】
買って来た食材を使っての昼飯作りです
大した手間は要りません
《生麺》をサッと湯がき
出来合いの《沖縄そば用汁》を温め
これまた出来合いの《三枚肉/蒲鉾》をトッピング
《紅生姜/小葱》を添えれば出来上がりです
汁は「鰹昆布だしベース」だから、自分でも作れますね
麺は一寸ボソボソ感あって、他の麺では代用出来ません
この食感あっての「沖縄そば」ですからね
近年「沖縄料理屋」さんに行って無く、超久々の一食に成った次第です