雨になった水曜日の午後
夜明け頃の朝焼けは次第に曇り空に、天気予報通りの空変化です
湿って重たい空気が身体に纏わり付いて、ジメジメそしてムシムシ
まるで梅雨時の様な気象です
9月の入りって、こんな感じでしたっけ
昼過ぎの帰路、しばしばの汗拭きでした
今日の一品【冷しきつね蕎麦】
午後の帰宅、シャワーを浴びて昼飯作り
まずは《厚手の油揚げ》を甘煮、３０分程コトコトです
並行して《鰹/アゴ/昆布》ダシの汁作り
戸隠八割そば《乾麺》を茹で、流水洗い
器に盛って、《油揚げ/蒲鉾/小葱》をトッピング
冷蔵庫で冷しておいた《汁》をはれば出来上がりです
午後半ばの昼飯、甘煮の油揚げが旨い♪
お腹空いていたので、瞬く間の平らげ
「もう少し麺が多くても良かったな〜」、そんな食後の感想でした