西陽が街を照らす水曜日の夕刻
今日もウンザリな猛暑、週の半ばだと云うのに疲労気味の身体です
今日は早起きしてゴミ捨ての後、チャリンコに乗って近所の神社までGo❗️
しばしの写真撮りです
しかし帰り道、膝から下が痒くて堪りません
短パン故、露出した肌を藪蚊に狙われた様です
帰宅して速やかに「ムヒS」を塗り、なんとか痒みから逃れた次第でありました
今日の一品【カツ丼】
しばらく遠ざかっていた「カツ丼」
お昼の街中で、「カツ丼の幟旗」を見ましてね
久々に食べたい思いになりました
さすがに「ロースカツ」を揚げる気には成らず、出来合い使いです
《昆布だし醤油/白だし少々/砂糖/味醂/水》の煮汁に《玉葱/カツ》を投入
煮立たせ、《粗く溶いた卵》を回しかけ
蓋をして一煮立ち、火を止めて暫しの蒸らしで玉子固めです
玉子をシッカリ固めた「街の食堂タイプ」のカツ丼が好しであります