今日は、仕事が早く終わったので
フチャギを作ろうと思い立ち。フチャギ作りを開始
モチ粉と紅芋パウダー、粉黒糖を使って
モチ粉を水でのばし、半分を白、残り半分を紅芋パウダーと黒糖の三種類に
豆は、頂き物の豆を以前に煮詰めて、冷凍していたので
解凍した豆を一煮立ちさせて、汁を切り、スタンバイ
モチ粉を混ぜるのは、簡単だったけど、のばしたモチ粉をフチャギの形に
作るのが難しい・・・・＾＾：
なんとか形取り、蒸し器へ＾＾
１５分ほど蒸すと出来上がりました～＾ー＾
写真を取り損ねた、、、、バカな俺、、、、
向かいに住む、一人暮らしのおばさん用と我が家の分
１５夜の１９日まで、冷蔵庫でスタンバイですw
フチャギは、豆をモチの周りにくっつけるので、
少し傷みやすいので・・・
明日作ればよかったんだけど、、、仕事が早く終われないかもなので
できばえはまぁーまぁー＾＾
フチャギの意味を知っていますか？？？？
モチは月を表し、周りに付く豆はいくつもの星を表していると聞きました。
↑あってるかな？？？ーー：
祖母は、沖縄そばや島豆腐に節句のお菓子など
手作りで販売していました。
フチャギを作りながら、祖母がそばに来てるのでは？と感じました、
小さな台所でも暑くて、汗がものすごかったのに、
大きな釜で煮炊きしていた、祖母は、もっと暑かったんだと思う
薪をくべ、大きな鍋の水を沸かし、大量のそばを茹で上げ
大量の大豆を石臼で擂っては、煮て、灰汁をとり、豆腐に仕上げていた、、、
暑い夏も、寒い冬も、朝早くから煙突からは、煙が立ちのぼっていました。
本当に大変だったんだろうなぁー
だけど、何も言わず、汗をかきながら、黙々と作り続けていた祖母
素敵な人です。
フチャギを作る、、、そんな作業から祖母を感じる事ができ
意味のあるフチャギ作りだったんだな～と思いました。
フチャギを作れる事に感謝です。
月に感謝しなくてはですね
最近寝付きが悪く、、、夢見も悪いです。
あー早く、よくなってくれればいいけどな。。。。。
フチャギを作ろうと思い立ち。フチャギ作りを開始
モチ粉と紅芋パウダー、粉黒糖を使って
モチ粉を水でのばし、半分を白、残り半分を紅芋パウダーと黒糖の三種類に
豆は、頂き物の豆を以前に煮詰めて、冷凍していたので
解凍した豆を一煮立ちさせて、汁を切り、スタンバイ
モチ粉を混ぜるのは、簡単だったけど、のばしたモチ粉をフチャギの形に
作るのが難しい・・・・＾＾：
なんとか形取り、蒸し器へ＾＾
１５分ほど蒸すと出来上がりました～＾ー＾
写真を取り損ねた、、、、バカな俺、、、、
向かいに住む、一人暮らしのおばさん用と我が家の分
１５夜の１９日まで、冷蔵庫でスタンバイですw
フチャギは、豆をモチの周りにくっつけるので、
少し傷みやすいので・・・
明日作ればよかったんだけど、、、仕事が早く終われないかもなので
できばえはまぁーまぁー＾＾
フチャギの意味を知っていますか？？？？
モチは月を表し、周りに付く豆はいくつもの星を表していると聞きました。
↑あってるかな？？？ーー：
祖母は、沖縄そばや島豆腐に節句のお菓子など
手作りで販売していました。
フチャギを作りながら、祖母がそばに来てるのでは？と感じました、
小さな台所でも暑くて、汗がものすごかったのに、
大きな釜で煮炊きしていた、祖母は、もっと暑かったんだと思う
薪をくべ、大きな鍋の水を沸かし、大量のそばを茹で上げ
大量の大豆を石臼で擂っては、煮て、灰汁をとり、豆腐に仕上げていた、、、
暑い夏も、寒い冬も、朝早くから煙突からは、煙が立ちのぼっていました。
本当に大変だったんだろうなぁー
だけど、何も言わず、汗をかきながら、黙々と作り続けていた祖母
素敵な人です。
フチャギを作る、、、そんな作業から祖母を感じる事ができ
意味のあるフチャギ作りだったんだな～と思いました。
フチャギを作れる事に感謝です。
月に感謝しなくてはですね
最近寝付きが悪く、、、夢見も悪いです。
あー早く、よくなってくれればいいけどな。。。。。