ビストロヴェーの皮付きベーコン
先週、唐揚げ屋さんを追っかけた百貨店のフランスフェアの催事に出店していた「ビストロヴェー」皮付きベーコンの試食をしてとても美味しかったので、帰りに寄りますね～と言って、お茶をしに行きました。アフタヌーンティーでお茶おしゃべりに夢中で遅くなってしまったので、あわてていて、唐揚げ屋さんで購入後すぐに電車に乗りました。電車の中で気が付きました。「ベーコン買うの忘れた～」家に帰って百貨店に電話、売り場につないでもらって、どこか他の催事の予定はないか聞いたところ、近々は京都伊勢丹だとか…遠い…通販もあるとの事ですが、送料がかかる。送料かかるなら電車賃のほうが安いので、もう一度行って来ました。 端っこのほうがスモーク感が強いらしく、美味しそうだったので、その中から脂と赤身のバランスのいい物を選んで買って来ました。普通のベーコンと比べるとちょっとお高いですが、どんな風に食べようかと楽しみです。シェフのお話では、鶏肉と一緒に炒めると、いつもの安い鶏肉でも高い鶏肉の味になるそうです。試してみます
