塩チャーシュー

お手頃価格で豚もも肉の塊が手に入ったので、チャーシューを作りました

　

リケンの「うま塩」たれを使います。

フライパンで焼き色を付けて「うま塩」を入れて、焼き付けます。

圧力鍋に肉を入れ、フライパンに残った汁もすべて入れて浸るほど水を入れて加圧20分

　

柔らかいので厚切りにしか切れません

ラーメンに入れて食べました

もも肉なのであっさりとしたチャーシューになりました。

残った汁も何かに使えそうです