こんにちは、エリです
お元気ですか
気がつけば
今年も1/3が過ぎて
はや5月ですね〜
一昨日は新婚ご夫婦のライフプランのご相談
をお受けしました
マイホーム希望で住宅ローンと資金計画
理想の未来へ、今後の生き方etc.
最近20代、30代の若い方からの
お問い合わせが多くなったように感じます
自分の20代の頃といえば
美味しいもの食べるのが楽しみ…
老後や将来のこと、あまり考えたこともなく
(何をやっていたのか)
どんな暮らしがしたいですか？
お話を聞いていると
地に足がついていて堅実で
すごいなぁと感心します
時々、脱線して料理や
食べ物の話で盛り上がったりして
年代を越えて
食と健康は共通テーマですね
この時期、ソワソワしやすい心を安定させる
人参とカブの葉のしりしり
タンパク質とミネラルたっぷり塩ねぎま
楽しく自炊することで健康的に
美味しいものを食べることで
気分も爽快に
おすすめは香りの強い野菜
今回は「パクチー」でヤル気アップ
キクラゲ、桜エビの和え物でいただきます
味付けはすりおろしニンニク、ナンプラー、レモンゴマ油…ちょっと個性的な味になりました
我が家の備蓄米…
非常食で数年間保管してましたけど
いよいよ食べることに
米が古くなってしまって匂いが気になるので
茹でた小豆と黒米を足して炊いてみたら
意外と美味しかったです
炊飯する時にお酒を少量入れて炊くのもよいみたい
創意工夫
できることをやって
たくましく
これからも元気に生きていきたいですね