こんばんは、エリです
少しづつ朝晩、寒くなってきました
暖かいシチューが美味しい
季節になりましたね
夜は小麦粉よりも
身体に消化の軽い米粉を使って
ノンオイルのシチュー
身体にやさしいお料理はいかがですか
市販のルーを使わなくても
簡単に美味しくできますよ
玄米米粉と豆乳でトロ〜り暖かシチュー
小麦粉アレルギーの方でも食べられます
①材料(ニンニク、玉ねぎ、人参
じゃがいも、キノコ、鶏肉又は魚肉ソーセージなど)と料理酒を鍋に入れて蓋をして蒸すようにして火を通す。
②柔らかくなったら、冷たい豆乳と米粉を入れて
かき混ぜて、沸騰したら火を止める
(めやす豆乳500グラムに米粉20グラム)
③塩と胡椒で味をととのえて出来上がり
今回は昆布の粉末も入れました^ - ^
※熱いところに米粉を入れるとダマになることがあるので、冷たい豆乳、牛乳、水と一緒に入れましょう
次は豆乳を牛乳に変えて
牛乳＋米粉で
ホワイトシチュー
豆乳よりコクがあって
(豆乳はさっぱりした味になります)
白色な仕上がりにしたいときは
牛乳で作るのをおすすめです
どちらも簡単ですが、ほっこり身体が喜ぶ
いい味になりました
よかったら作ってみてくださいね
この三連休は息子が家に帰省していて
いつもは面倒な夕食の準備も
なぜかめっちゃ張り切っている…
色々作って食卓に並べまくり「もう食えん
」
と言われてしまいました
ヤル気アップに
環境は大切ですよね
充実の休日をお過ごしくださいNe