こんにちは
えりです
最近は夜にオンラインのセミナーに
参加、仕事をしたりすることが
多くなりました
冬の夜長はストーブつけて暖かく
静かで快適…
そして小腹が空いて…
お茶と一緒にチョコやクッキーなど
お腹が満足するまで食べてしまったり
お菓子代も結構かかります
そこで…
少量でも
フワリもっちり
消化によくて
身体にやさしい
夜食おやつにもなる
米粉の簡単蒸しケーキ
時々作ってます
分量は適当でok🎵
材料は
•米粉50グラムくらい
•卵１個
•油大さじ1
•牛乳か豆乳 200mくらい
•レーズン(ドライフルーツ)
基本は砂糖なし
レーズンたっぷり入れて甘み出しますが
オリゴ糖やハチミツ、甘酒やシロップを加えると
さらに美味しくなりますよ
そして
重曹を耳かき一さじ🥄
加えると
もっちり膨らみます
ちなみに
ペーキングパウダーは
小麦粉のお菓子に
縦にフンワリ膨らむ感じです
（作り方)
材料をボールに入れて
混ぜ合わせ
耐熱の食器、またはおかずカップに入れて
10分〜15分位蒸すだけ
今日は余ったニンジンを
スライスして入れました
重曹はアルカリ性で
体内クレンジング
便秘やデトックスに良いと言われています
(少量で充分なので
取り過ぎないようご注意くださいね)
いろいろ使えて安心
今度は何を入れて作ろうかなぁ…
バナナ、白、黒ゴマ、小豆など
思いつきで
いろいろ入れてみると面白いと思いますよ
よかったら試してみてくださいね