こんにちは、エリです
お元気ですか？
今日から５月・・・
昼間は少し暑く感じるこの頃ですね
自粛で外食に行かなくなって
朝・昼・晩！ごはんの準備・食べる・片づけ
コロナ自粛で定番になった
「３回ルーティン
」
」間食・おやつ・・・
夜は明日の下ごしらえ・・・
気づけば一日中キッチンで働いてるような
今日は代謝アップメニュー
オカワカメのお浸し～ いろいろのせ
わかめだけど海藻ではなくて・・・
丘のわかめ（葉野菜）
さっと塩ゆでするとワカメみたい。
刻むとネバネバになります。
ちょっとクセのあるお味
（ツルムラサキに似た感じ）
調味料は「ポン酢」をかけていただきました。
トッピングは３つ
＊シラス（カルシウム、ビタミンDなど）
＊かつお節（カルシウムなど）
＊麻の実ナッツ
（オメガ３、鉄・銅・亜鉛・必須アミノ酸など）
おかわかめ
必須ミネラルやビタミンA、葉酸などを
多く含み栄養価の高い健康野菜です。
柔らかな葉は生でも食べれます。
コロナ太りで増えた脂肪をポイしよう♪
代謝アップに
大切なのはカルシウム
食事から摂るカルシウムが不足すると、
血中のカルシウム濃度を一定に保つため
骨や脂肪に貯めていたカルシウムが利用されます。
その過程で中性脂肪が増加すると
いわれています
他にも骨を丈夫にする、
神経の緊張を調整するなど
大切な栄養素ですね
自然食のお店で買いました
（ネットでも売ってるみたいです）
ふりかけみたいご飯にかけたり、トースト、
ほうれん草のお浸しやきんぴらにかけても美味しいですよ♪
好きでやっているけど
時々はのんびりしたい～！
今日は何もしたくない！と
いう気持ちになることもあります。
健康食・自然食に興味のない夫と息子からは
「もっと手間かけないものにすれば～」
「だったらカップラーメン食べよ♪」
などなど。。。
たしかに世の中には
美味しい加工品がたくさんありますね
（私も時々食べます
）
）それでも・・・
健やかな身体と心を作るのは
日々の食・・・
だと思っています
美味しくて心もホッとする、
やさしい料理を作っていきたい
これからも…
どうぞよろしくお願いします