こんばんは
お元気ですか？
今日は朝から雨ふり
桜並木は
ピンク色のじゅうたん
４月に入って
雨がよく降るような…
春って雨が多いのでしょうか・・・？
昨日は花曇りのお天気のなか
生まれて初めての
小松菜の若芽の間引き作業
やらせていただきました
大切な若い芽を傷つけないよう
やさしく脇芽を摘んでいく…
朝の涼しい時間が適時なので
のんびりもしてられない
夢中で
四つんばいになったり
「どっこいしょ！」
腰をおとして立ったり座ったり
久しぶりに汗・汗
気分爽快でした
しかし
今朝起きたら
きょーれつな筋肉痛になってました
イタタッ
イタタッお世話になっている
お仲間のＴさんからお手製「あめたま」をいただきました
早速、あめたま入りのカレーを作りましたよ
あめたま・・・
あめ色になるまで炒めた玉ねぎ
最初「あめたま」って聞いたとき
「あめ玉」のことかしら？と思いました
味見してみたらお菓子みたいに甘い～♪
たまねぎをみじん切りにして、
焦がさぬように
うんと時間をかけて、トロッとろの
あめ色になるまで、じっくり炒めて作るそう
手間暇かけて、丁寧さが感じられるから
よけいに美味しく感じられるのかも
料理は作り手の心で、
味が変わると思いませんか？
あめたま効果
ふつうのカレーが一流レストランの味に大変身モグモグ～
食べ過ぎ注意
モグモグ～食べ過ぎ注意間引き…
間引く…
活かす根っこ、さよならする根
取捨選択！？
作業は直観
あーだ、こーだ
頭で考えていたら
なかなか進めなくて
今の自分らしい
いつかいつか…と
後回しにしてきたこと
決めて
選んで
前に進んでいきたいです