世界の味めぐり～夏野菜のパエリア

こんにちは

「健康と美の野菜講座」今日で５回目です

世界の味めぐり～「スペイン編」

今、まさに旬のお野菜をたっぷり使って・・・

夏野菜のパエリアを作りました

今日のお野菜…

トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、じゃがいも、レタス、切り干し大根

今回ズッキーニは丸々太った大きくて立派なのが入りました地元静岡の磐田市産です

具材はｼｰﾌｰﾄﾞミックス、ゴーバルのこだわりベーコンｅｔｃ・・・

サフランをひとつまみ・・・

パエリアの付け合せにはレタスのスープを・・・

醤油ベース、ごま油で軽く風味づけした和風のお味にしましたよ

日本人ですから・・・

旅行していても

醤油味が恋しくなりますよね

パエリアが出来上がり～

ズッキーニは１．５センチの厚切りにして…

レシピを見た生徒さんから本当にこれでいいの？？？

たしかに、ちょっと分厚い感じですよね。

Ｂｕｔ作ったら大成功　野菜の旨みたっぷりのお味になりました

今日はトマトとパプリカのお話をしましたよ

健康番組や雑誌など、トマトの健康効果はよく聞きますよね

トマトは１日大２個くらい食べると、栄養色素リコピンの美肌作用の恩恵を

受けることができる、と言われています。

大２個を毎日食べるのは大変なので、トマトジュースやケチャップなどで摂りいれてもいいですね。

トマトはアルコールと一緒に食べると酔いざめが早くなるとか・・・

お酒を飲むときには、冷トマトやトマトサラダなど、おつまみに良さそうです

いただきます

パエリアは火加減次第でお米が硬くなったり、べちゃっとしたりするけど

皆さん、とっても上手にできましたよ

皆で楽しく作った料理は、また格別～もりもり食べられちゃいますね

今日は、試食をさせていただきました

とっても、とっても美味しかったです

今回で５回目になり、皆和気藹々として楽しい雰囲気です

「ごきげんよう・・・」軽やかに挨拶されて帰られた生徒さん・・・素敵でした

あと３回…楽しくやっていきたいですね

次回はフランス編・・・

楽しみにしていてくださいね

ごきげんよう