こんばんは
今日も暑かったですね
実家に帰っても食事を作るのは私の役目…
母は「料理を考えるのが面倒」だそうで、自然にそうなってしまった
久々のんびり過ごせるかも、目論んでいたけれど…なにかと意外に忙しいです
と言いつつ、
自分の手料理を食べてくれる人が増えるって嬉しいことだったり…
とびっきり美味しいものを作りたい～
何を作ろうか・・・あれこれ想い巡らせ、よく作る定番のスープに決まり♪
今夜は、野菜たっぷりの「夏野菜のスープ」で…
たまねぎ、にんにくのみじん切りを、じっくり炒めると美味しい「だし」になります。
市販のコンソメもブイヨンも要らない…
暑さで疲れた身体に優しい一品
まだまだ暑い日が続きそう・・・夏バテしないで元気に過ごしたいですね。
味付けは自然塩のみ…
野菜の旨みと「だし」で充分いけます