昨日の東海テレビ『スイッチ！』にて、あの名店【賛否両論】笠原シェフが簡単レシピを番組で紹介してくれまして。
我が家では【パパはローストチキンしか作らない男』となってますので、レパートリーを増やしたい僕にとっては嬉しい企画でした。
ＶＴＲの料理、ずっと美味そうで、そして簡単そうで。。。
なので早速、昨晩の御飯でチャレンジさせて頂きましたっ！
「晩御飯はパパが作るからね！」
って宣言したら長女が、
「チキンつくるの？？？」
という、いまパパがイチバン気にしてることをグサッとしてきました。
当然、チキンが大好物になってくれたから言ってくれたんですが。でも、ごめんね。今晩はローストチキンに頼らないんだ。
ここは、パパに冒険させてくれっ！
挑むのは、これだっ！！
《サバと大根の炊き込み御飯》
材料はこんな感じです。
《材料（4人分）》
米・・・3合
サバ（切り身）・・・2切れ
大根・・・200ｇ
塩・・・少し
水・・・2.5カップ
酒＆うす口しょうゆ・・・各1／4カップ
ごま油・・・大さじ1
昆布・・・5ｇ
ミツバ（１cm幅に切る）・・・5本
白いりごま・・・大さじ1
大根をごま油で丁寧にこんがり炒める。
洗ったお米に水＆酒＆うす口しょうゆ＆昆布を入れて、炒めた大根を入れて炊く。
炒め終わったフライパンでサバを焼き、身をほぐして待機。
炊き上がったらサバを混ぜ込んで、少し蒸らします。
食べる前にミツバと白いりごまをパラパラっと混ぜたら、はい出来上がり。
ねっ、簡単ですよね？？？
僕は炊飯器でしたが、笠原シェフは土鍋でやってらっしゃいましたので。出来上がりはカッコイイです！
我が家は４歳の２歳の子どもがいるので、ミツバの代わりに刻み海苔にしました。
なので、これです！
笠原シェフ、マジでありがとうございます！
ママ、大絶賛！！！
イェ〜イ！！！
子ども達まで大絶賛！！！
わぁ〜いっ！！！
長女チャン子（４）なんて、おかわり２回したので・・・
ペロッと３杯も食べちゃいました！！
「明日のお弁当にもっていきたい！」
チャン子の言葉です。
笠原シェフ！！！
シェフシェフシェフ！！！
おかげでヒーローですっ！！！
感謝致しますm(_ _)m
これで、必殺技が増えました。
現在のチャンによる『パパめし』
・ローストチキン
・ローストビーフ（志麻さん流）
・炊き込み御飯（笠原シェフ流）
どれも安くて上手くて簡単！！！
チャンでも出来る『パパめし』！！！
また作ったら紹介させて下さい！！！
（ちなみにロキポなら動画で楽しめます！）
