米粉パン初めて作った(°▽°)

今日は！！今日こそは！！と、あれから、ドンちゃんワクチン連れてった後、エフコープ&グリーンコープをハシゴして、米粉パンの材料買って帰りましたよ〜

料理とかお菓子とか、何かを作る作業、嫌いだからね、、、

気が変わらんうちに、勢いのあるうちにバババーっ！！と一気にやってしまわんと、すーぐ、『また今度作ろうー…』て、買うだけ買って満足しちゃうからね、、、

今日は、帰宅後すぐに作業に取りかかりましたよ！

ハカリ、ボウル、ゴムベラ

↑この３つで、ハカリの上にボウル乗せれば、あと材料を入れて混ぜるだけ！で出来るのが、本当にありがたい！

工程が多かったり、使う器具とか材料が多いと、それだけで萎えて、作る気失せるのよ、料理嫌いな私は

計量だけは、きっちりやって、あとの発酵とか焼き具合は、何となくで手探りでやって(時間追加したけど、結局何分追加したのか覚えてないし^^;)、どんな仕上がりになるかと思ったけど、それっぽいの出来た！！

加工なしの出来たてホヤホヤ〜

見た目、美味しそうー

チェリーのピースとコップで、大きさはなんとなく伝わるかしら？

ただ、ここからが、米粉パンの難関、カッティングー

小麦パンと違ってモチモチしてるから、少しずーつ少しずーつナイフを動かして、一回一回ナイフを濡れ布巾で濡らしながら、少しずつ切っていかんと、綺麗な切り口になりません。

ガサツな私。

最初にナイフ入れた時点ですでに、面倒くさっ…となったのは言うまでもなく

キッチンバサミでジャキジャキ切って、こんなん出来ましたけど〜

残りも、ジャキジャキとハサミで✂️

汚ったな

料理って、性格がでますね（笑）

あのアレルギーサークルで、こんなに汚く米粉パンを仕上げるのは、私だけやろうな

到底、人様に食べさせられるクオリティではないけれど、チェリーと二人で食べるには十分な出来だった！

チェリーもモリモリ食べたよ〜！

私はトースターで焼いて食べたけど、カリッカリで美味しかった！

あ、カリカリというか、ガリガリ。

米粉ならではの、ガリガリ感。

私、フワフワのパンより、アゴ痛くなるぐらいの、かったーいハード系のパンがスキだから、わたしは米粉のガリガリ感、すき

パンに限らず、お肉もジューシーなモモ肉より、パッサパサのムネ肉がスキやし、ドーナツやケーキも、シフォンケーキみたいなふわっふわのより、タルトとか硬めのシトッ！！としたケーキやオールドファッション的な方がスキ。

フルーツも、すごく甘いのより、酸っぱめの方がスキ。

と、ちょっと人と味覚がズレてるのかな？

とにかくパンは、固ければ固いほど、スキです

チェリーも自分で、小さなナイフ使って切って、楽しそうでした！

ギュウーギュウー押さえつけながら切って、コロンコロンの餅みたいになっとったw

自分も切りたいってウルサイし、どうせチェリーが食べるやつだからいいけどw

まだまだぜーんぜん、改良が必要やけど、初米粉パン、大満足

ちなみにこの米粉パン、米粉の種類や、炊飯器のメーカーによっても仕上がりが変わるんだってー

うちはHITACHIで、発酵は発酵モード使用(20分)

焼きは、白米ふつうコース(39分)で焼いて、まだ焼き足りない感じだったから、再度炊飯！何分追加したかは不明(￣▽￣;)

パン・ケーキモードは、イマイチよく分からず、今回は使わなかった！

てゆうか、発酵モードとか、パン・ケーキモードがあることすら、今日初めて知ったよねw

今日の残りはラップして冷凍したから、ストックがなくなったら、また、炊飯器のモードを変えて作ってみよーーー

初米粉パン、無事に終了〜！

炊飯器米粉パン

先日、アレルギーサークルで、炊飯器米粉パンのデモ会があったから参加してきた！

米粉パン、いい加減作らんと！！と思い続けて、はや数年

ホームベーカリーあるのに、食品庫の奥底に眠ったまんまやし、何でこんなに私は、“ ものづくり ” が嫌いなんやろう

一度でも作る工程を実際に見れば、一度でもみんなで作れば、きっときっと、重い腰が上がるはず！！と思って…

炊飯器米粉パン、感動でした！

私が作る、適当〜な米粉蒸しパンとは違うw

米粉特有のモチっと感はあるけど、立派にパン

炊飯器だから、仕上がりは丸なんだけど、ちゃんと底は焦げ目がコンガリついている！

みんなで試食もして、チェリーも、酵母を食べさせるの初だったけど、なんだかんだで、まあまあの量食べてたもっと食べたい食べたいて聞かなくて…

いままで、私特製の美味しくない蒸しパン…の様な物 しか食べたことないもんねぇ(￣▽￣;)不憫だ…

サークルの方が前もって作って来た物と、焼きたての物と、両方食べ比べたけど、焼きたてが美味しいのは勿論のこと、事前に作って来ていた方も、冷えてもふわふわのまんま！！

すごーくすごーく美味しくて、本当に感動でした！

これは、万が一チェリーが、小麦アレルギーを小学生になっても引きずっていたら、コピー給食に持ってこいだ！！

でもいつも思うけど…

小麦アレルギー克服しても、もう私、小麦粉あんまり使わんかもなぁ…なんてよく思う

なんか、もう、小麦＝チェリーにNGな物・体に悪い物 って強烈に染み付いてしまってるし、揚げ物も片栗粉とか米粉とか、コーンフレーク使用の方が美味しい事を知ってしまったから…割高やけど…

とかいって、克服した途端、小麦製品食べまくりよったりして

それより米粉パンの話よ

この炊飯器米粉パン、材料も、工程も、洗い物も少なくて、私が料理&お菓子作りが嫌いな理由を、全てクリアーしている！

素敵ーーー

こんな素敵なレシピを教えて下さって、そしてその様な場を設けて下さっている、サークルの方々に感謝

このアレルギーサークルに出会えたことも、仲間入りさせてもらえたことも、感謝

アレルギーサークルに参加するのは、去年の目標の中の１つだったからね！(他には何を目標に掲げたのか…思い出せん)

今日は、今からドンちゃん、ワクチン打ちに連れて行って、お散歩させたら、早速材料を買いに行ってきますー！

材料買って満足…そして永遠に放置…とならない様、今日ぜったいに作ってみるぞーたぶん…w

チェリーの思い

明日は初めての、全卵つなぎの負荷試験。

しかしチェリー、まだ鼻治らず、、

もう完全に両鼻塞がっとんやない？ってぐらい、ぜんぜん鼻でてこないのに奥に詰まってるかわいそっ

鼻をかむ力が弱いのか、粘りがよほど強いのか、でもあまり鼻強く何度もかませすぎたら、耳やりそうだから、少しずーつこまめに。

明日の負荷試験、キャンセルして耳鼻科かなー。と思ってるけど、お風呂入ったらスッキリ貫通〜

明日の朝にはまた、詰まってるかなー

どちらにせよ、こんな万全じゃない状態のまま、卵白負荷試験は怖すぎるし、鼻づまりや痰絡みが、風邪のものなのかアレルギー症状なのか、ハッキリ分からんやったら困るし、やっぱりキャンセルしよーう。  

でもね。

母のそんな思いをよそに、チェリーったら、ビックリする様な発言をして。

明日の負荷試験無理かもなーっていう私の独り言に、チェリーは『えー！！！ヤダヤダ！！ふかしけん行きたいー！！』て。ご褒美ほしさか？

「でもチェリーちゃん、お鼻そんなんやし、風邪ひいたまま負荷試験したら、ものすーーーーんごい蕁麻疹たくさん出たり、お腹痛くなったり、ゲーしたり、苦しい思いをしやすくなるかもしれんやろ？だから風邪が治ってからした方がいいかもよ？」て説明したら、

『いいーーの！いいーーの！！そんなんなってもすぐお薬もらえばいいもん！そしたらすぐ治るから！だから明日いこうよー！！』って。

まあ確かにそうなんだけれども笑

明日は初卵白だから微量摂取やろうし、病院だから、万が一症状でても即対応してもらえるけれども。

「んー、そうやね^^;でも、症状でたらチェリーちゃんが辛い思いするんよ？それでもいいと？？」て聞いたら

『いいの！だって、負荷試験せんとアレルギー治らないもん！◯◯ちゃん早く、色々食べられる様になりたいもん！だから負荷試験早くしたいもん！カユカユとかお腹痛いのとか、またなっても、看護師さんにすーぐお薬もらえばいいもん(￣▽￣)！』て呑気に、１人で爆笑してた。

もう私、その発言にビックリして、チェリーの強さを見た気がして、その前向きさに心打たれて、ちょっと泣いてしまった

子供の、前だけを向いて突き進もうとするエネルギーって、素晴らしい！

いつも、『別に今色んなもの食べられんでも全然いいの！ママが作ったやつなら食べられるし、大きくなったら食べられるからいいもん(￣▽￣)アレルギーが治ったらね！治ったら食べられるよ！だからいいのいいの〜』て言ってるチェリーなので…

本当に、早く食べられる様になりたい、と思って言ったのかは分からないけど、《負荷試験をしないとアレルギーが治らない》《負荷試験をして、食べる練習をして、アレルギーを治していく》って事は、ちゃんと理解している様です。感心しちゃったわ。

チェリーのその、食べたい！！っていう強い気持ちがあれば、きっと、アレルギー全部克服できるよ私は信じるよ！

今日は、意外なチェリーの思いを聞けて、私も益々、前だけを見て信じてやっていこうと、強く思ったよ

ともかく今は、はやく風邪を治さなね！

はやく治して、またあちこちお出かけ行きたいな〜

また風邪T_T

チェリー、珍しく短いスパンで、またまた風邪

風邪ひとつひかない健康体が取り柄のチェリーが、こんなに立て続けに風邪ひくなんてー

…とか思ったら、去年も全く同じ時期に同じ様な風邪ひいてた

それも、去年も全く同じく立て続けに二回。なんだこれーー？？？１１月は毎年こうなるのか？？

土曜日の朝に、鼻声&クシャミ少しあったけど、旦那用事に付き添いを約束してたから、悪化したら嫌やけ行きたくないけど…とちょっと思いながらwそのまま少し出かけたら、案の定、夜に鼻ズルズルが悪化

でも熱はなく、症状は粘り気味のサラサラじゃない鼻水だけ。普段通りの生活。

翌朝には、粘りが更に増して全然垂れてこない、フーーン！！と鼻かんでもほとんど出てこない、奥の方で詰まってる感じにいつもこのパターン

気が付いたら口呼吸してるから、喉がヤラレない様に、朝から加湿器フル稼動。寝るときも一晩中。

せっかくの日曜日やったけど、昨日はお出かけはナシ。ゆっくり家で過ごさせましたー

ゆっくり…といっても、家の中を無駄に走ったり飛び跳ねたりして、全然ゆっくりとはしてないけどする訳ない

今日も熱はないけど、昨日と同様、粘りの強い鼻水が奥に詰まってるから、今日もお出かけはナーシ。

ドンちゃんのお散歩と、セブンにみかん買いにだけ今年のセブンのみかんが美味しくて家族でハマり中

耳鼻科で、鼻掃除だけでもしてもらったらスッキリするのにと思うけど、絶対に絶対に耳鼻科は嫌って言うから、こまめにフーンしてもらってる

水曜日は、全卵つなぎの負荷試験なんやけど、できるかなぁー

私も今日か明日どっちかだけでも、エクササイズ行きたかったけど、チェリー託児に預けられないから行けず

明日、早起きして早朝ウォーキングでもやるかなぁー(とか言って、絶対起きれんなw)

今年は１人でチェリーが作ってくれた、クリスマスコーナー🎄

ずっと桜のウォールステッカー貼りっぱなしやったけど、先々週やーっとクリスマス仕様にかえました

ほとんどチェリーが貼って、なぜかチラホラ動物もいる

もう１１月も終わって、ついに師走だねー

チェリーとのこの生活も、あと４ヶ月か…

残り４ヶ月、近場でいいからどっか旅行行きたいなー！！

大きな出費続きで、そんな余裕ないんだけれどもw思い出はプライスレスよね。

美味し〜〜いお食事付きの旅館かホテル、泊まりたーーい美味しいもの食べたいだけw

チェリーの成長

絵心なし

塗り絵ぐしゃぐしゃ

折る・切る・貼る

とか、全てにおいて雑で、芸術センスのないチェリー

私も教えてあげるなり、一緒にやってあげるなりして、見本を見てせあげれば良いのかもしれないけど、私もそっち系は得意ではなく、ぜーんぜん楽しめないから放置プレイ

女の子なら、４歳ともなってくると(３歳でもすでに！)、塗り絵はちゃんとはみ出さず、綺麗な色で綺麗に塗ったり、お絵かきも上手に可愛らしい絵を描いたりしているのを、よく見ます

が。

チェリーは未だに塗り絵は、汚ったない色でグシャグシャー

大体、一色で全てを塗りつぶすだけ

やっと複数の色を使う様になったと思ったら、これまた絵となーんも関係ない、よく分からない色でグシャグシャー

だがしかし！

彼女なりに成長している様です

少しずつ上達している！

ハサミを覚えて以来、ずっとブレずに好きで好きで、ハサミ使いも上達しているみたい。

隣で見ていられない時には、ハサミは扱って欲しくないけど、、、いつも勝手にやってる

これはちょうど一ヶ月前↓

わりと上手に切れていてびっくり！

上のアンパンマンの顔の中身は、私が書いたんやけど(人の事言えんぐらい雑とか言わんで〜w)、下のやつは全てチェリーが。

上手上手〜

↓これ、数日前に友達宅にお邪魔した時に、お友達とのお絵かきタイムで書いたみたい！

絵は退化している感あるけど（笑）

上に書いてある文字にビックリ！！

カタカナで “ パパ ” と書いたと思われる文字が！

左のパは、丸が反対側だけど^^;

これは何て書いてあるの？と聞いたら、パパって書いたの！ってうぉーー！！

ひらがなすら、まだ、過去に一度きり、“ さ ”

て書いた事あるのみで、その後一度も文字を書いているのを見た事がなかったけど、まさかのカタカナから攻めて来るとは！

こちらはママのお顔だそうで、『ママは唇が上と下と二つあるでしょ？』て事でしたリアルに唇を描いたのね（笑）

てゆうか、唇が上下にあるのは私だけやないぞ（笑）

でも、こちらの文字は、ママ ではなく、こちらも、パパ、だそうで。読めなくもーーー…ないような…読めないような

才能はないが、伸びてはいる様だ