いつものことなのですが(笑)
材料をおおまかにしか計算してなかったので、まだ焼けそうです＞シュトーレン
今日、第４便のお客様、発送いたしますね。
パン販売のお休みを決めた５月
パンをお休みすることにした経緯はこちら 「これも呪いだった」
焼いていると、小さな喜びがわたしの中にあることを確認できました。
お正月のお茶菓子にいかがでしょうか？＞強引？(笑)
日持ちもするし、どんどん熟成が進んでいきます。
涼しい場所で２週間以上美味しくいただけます。（これがどんどんネットリ美味しくなるんです♪）
シュトーレンと 小麦粉とお塩と酵母だけで作るクッペをセットにします。
シュトーレン２本入りが欲しい方は、クッペ抜きもあり☆
※シュトーレン１本だけご希望の方はセットでご注文ください。
１２月 パンセット 限定１５セット
シュトーレンと黒ごまくっぺのセット
２８００円（送料別）
シュトーレン２本入りセット
４５００円（送料別）
クリスマスにドイツで食べられる伝統的なパンです。
ラム酒＆ワイン漬けのフルーツたっぷり。
ラム酒＆ワイン漬けのフルーツたっぷり。
シュトーレンとは、真っ白な粉糖をまとい、
包まれた様子が「おくるみ」にくるまれたイエス・キリストの姿に似ていることから、
とてもおめでたい食べ物と言われています。
ドイツでは待降節の始まる１２月１日からシュトーレンを２５枚に切り分け、
毎日一枚ずつ食べてクリスマスを祝うという風習があるそうです。
日持ちがし、熟成がどんどん進んでいくシュトーレンの変化していくお味をぜひお楽しみください。
よく見かけるシュトーレンは、
溶かしバターと粉糖で空気を遮断させることで日持ちを可能にしていますが、
ちゃみの森のシュトーレンは天然酵母を２種類使用し
長時間熟成の製法で日持ちを可能にしています。（涼しい場所においていただいて２週間ほど）
ですので、粉糖は写真に写っている程度で
よくあるキーンとくるような甘さはなく、さっぱりいただけます☆
ラム＆ワインミックスに漬けられたフルーツたち。
※オーガニックレーズン・くるみ・オレンジピール・レモンピール
黒胡麻クッペ １本
お粉・塩・天然酵母だけで作るクッペに、有機の黒胡麻をたっぷり入れました。
お支払いはゆうちょ振込かペイパルにて
今月の到着日は下記からお選びください。
到着日 １２月２６日（金） あと３
１２月２７日（土） あと５
（北海道・北東北・離島のお客様は次の日着）になります。
ご注文はショッピングカートから
ご注文時の注意点 ふたつ
①お住まいの地域の送料を選んでカートに入れてください。
②シュトーレンのラッピングが必要な方はラッピングを選んでカートに入れてください。※ラッピング不要の方には焼きっぱなしのシュトーレンに別袋で粉砂糖をお付けします。食べるときに茶こし等でふりかけてください。
お問い合わせは
chaminomori@gmail.comまで