夏に関西方面に行ったとき帰りにチロっと寄ったとこです。
私の父が京都生まれでお味噌汁は八丁味噌を使ってたんです。
色がすんごく濃い割にはそんなにしょっぱくないんですよね～
でも私は薄茶色の甘口な麹味噌が好きです。
で岡崎の方にも1泊したのでチト 寄ってみました。
岡崎って八丁味噌が有名なんですね。知りませんでした。。
で有名なお味噌やさん カクキュウの中に食事をする所があったんで
行って見ました～
（カクキュウという名前はなんとなく聞いた事があります）
お店の名前は「久右衛門」
お店で働いている人はお客商売にはチト
慣れてないご様子。
でも元々お味噌を作ってるんだから
そこらへんはご愛嬌ですよね～
卵の八丁味噌がけアーーンド
お豆腐の八町味噌がけ。
あーーー冷酒が欲しい気分。。。残念。。笑。
こちらは八丁味噌を使ったジャージャー麺。
赤だしって肉や魚の臭みをとってくれるので結構おいしい～
それに見た目ほどしょっぱくないんです。
こちらは味噌ラーメン。
もちろん赤だしで。
又これも 見た目ほどしょっぱくありません。
でも私は汁無し麺が好きなので
ジャージャー麺の方が好き。
ここのお店 お味噌作りの工程も見られますし
お食事も出来るので 名古屋に遊びに行ったついでに
行ってみるのも良いかも・です。
ただお酒好きの方。
車で行くと 美味しそうなビールが飲めませんので～。。笑。
カクキュー 八丁味噌の郷
（和菓子
/ 中岡崎駅
、岡崎公園前駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.5