手間が掛かるのですがね～

以前　蒸した豚肉の角煮 を作ってみましたが

今回は・・・フツーーに下茹でした角煮を作りました。

時間が掛かるんですがねーーーー

今テレビで「レンジで作る角煮」をやってましたが

あれ　どうなんでしょうか？今度実験的に作ってみようっと！！

豚ばら肉塊をテキトーーに切ってフライパンで焼きます。

その後ねぎとしょうがを入れて下茹で。

1日置いて　脂が出たらそれを除く（それを写すの忘れてしもうた）

大根はコメのとぎ汁で下ゆで　柔らかくなって冷めたら

豚と煮る。って文では簡単なんだけれど

時間がかかるかかる！！

でけました

卵は勿論　半熟～

　　　　　　　　　　　　　　　では卵　入刀～

ベリーベリー　うまそうジャン

角煮つくりも奥が深い・・・・

出来ればもっともっと肉をやわらかくしたいのだが・・・

黒豚とか使わないとダメなんだろうか・・・

まぁ美味しかったす　ごっちゃん！