今日、以前テレビで見て、すごく行きたくて仕方なかった
和醸良麺 すがり へ、初めてつけ麺なるものを食べに行ってまいりました。
一度土曜のお昼に行ったのですが、テレビで見た翌週の土曜だったせいか、
すごい行列ができていて、並んでも一向にお客さんが減らなかったので、
諦めて帰ったのです。
今日は全く混んでなくて、すんなり入れてラッキーでした
こちらのお店、古い町家を利用されているようで、
とても独特の雰囲気があります
一見何のお店か分かりませんが、とてもオシャレ
です。
です。
いただいたのは、もつつけ麺(卵つき)。
真ん中の麺に、右のつけ汁と生卵をつけていただきます。
こちらの麺は、いわゆる中華麺というものではなく、
全粒粉を使われた麺です。
モチモチしていて、とてもおいしいです
そしてつけ汁。プリップリのもつも入っています～
このもつは、バーナーで炙って出されるので、すごく香ばしいんです
麺を食べ終わると、魚で取っただしを入れてくださって、
つけ汁を最後までいただくことができるのです。
これがまた、サイコーに美味しいんです！
元のつけ汁が濃い味なので、おだしで割っても水臭くないんです。
お店の中には坪庭があり、まるで料理屋さんのような雰囲気
外からの店内の雰囲気。
こんな素敵なお店なので、デートにももってこいでしょうね
このお店も、何度も通いたくなる、本当に美味しいお店でした