564/1000 初たけのこ( ^ω^ )

先日ブロ友さんが、春が旬のタケノコ料理を紹介されていたので、

私も初めて(←おい)作ってみました～♡

実はタケノコのアク抜き(下処理)の方法も知らなかったんです(´・ω・`)

結婚2年目にして、初タケノコww

ごめんよ、旦那君。

1個600円。結構高いんですね

まず、皮を剥がして…鍋に米ぬかと水を入れて…沸騰したら1時間グツグツ…

その後、鍋の中で冷やして出来上がり

↑この日は食べないので、水につけました。

ここまで、かれこれ…5時間ぐらい？

タケノコは翌日、お弁当用にバター醤油炒めにしました

塩分が気になるので、減塩笑

旦那君のお弁当にinヽ(゜▽、゜)ノ

旬のタケノコ美味しかったです～

今回学んだこと。

『タケノコは1日にして食せず』

美味しいものって、時間がかかるんですね(･ω･)

でも、ちゃんとアク抜きの方法も分かったので、

次はタケノコご飯を作ってみたいと思います