プリンが焼けましたよ～

今日は涼しい一日になりそうですね
みなさん　こんにちは！
≪お菓子を食べてキレイになりたい人の
幸せＴｅａ　Ｔｉｍｅのお手伝い≫
東広島のケーキハウス・シャンボールです。

今日は「プリン」の紹介をします
シャンボールのプリンは、カラメルから作ったているんですよ！
今度子供たちに「砂糖の不思議」みたいな感じで砂糖を溶かしたら
シロップキャラメル飴になっていくよ～みたいなミニ講座をしてみたいな・・と思っています。

材料は成分無調整の牛乳と新鮮卵、てんさい糖、生クリームのみです。
こちらを丁寧に混ぜたら裏ごしして耐熱容器に注ぎいれ
蒸し焼きします。

オーブンから出すタイミングが早すぎると中央が半生状態になるし、
遅すぎると硬くスがたってしまいます。
滑らかに蒸しあがっている一瞬の状態を見極めてオーブンから出すんですよ！　たま～に失敗しますが・・・

ゼラチンを使っておりませんので、小さなお子様も安心して食べられますよ

今日も一日笑顔でいきましょう

ケーキハウス・シャンボール

いちじくは好き？

こんにちは！
≪お菓子を食べてキレイになりたい人の
幸せＴｅａ　Ｔｉｍｅのお手伝い》
東広島のケーキハウス・シャンボール　田尻です。

今年の秋はいちじくの実がついてから雨が少ないせいか
甘くて大粒のいちじくがたくさん出来ているようですね

まずは毎年大好評の「いちじくのショートケーキ」

完熟したいちじくをジャムにし、生クリームにサンドしています。
プチプチ感がお気に入りです

お次は「いちじくタルト」

タルト型にカスタードクリームを入れて焼きいちじく約１個分をたっぷり飾ってます。

最後は「シナモン＆リンゴのチーズケーキ」

大人の女性向けに作ったふっわふわのチーズケーキ
あなたはどれが食べたいですか？

いつも読んでくれてありがとうございます

ケーキハウス・シャンボール

9月15日の敬老の日に~

《お菓子を食べてキレイになりたい人の
幸せTea time のお手伝い》
東広島のケーキハウス・シャンボールです

シャンボールは私の祖父が昭和37年、和菓子『清月堂』として創業しました！

その祖父から受け継いできたカステラを
試行錯誤しながら
「抹茶カステラ」と「栗カステラ」を作りました！
祖父が使っていた昔の鉄板や木枠は
とっても重たくカステラの重さも入れたら軽く10キロは超えるものをひっくり返したりするのでかなり体力も消耗しますが、これは私の息子まで繋げていきたいと思っています😊


これは「泡切り」といって、焼きムラが出来ないように底からまんべんなく混ぜて中の空気を抜いてるところです。

今回も芯が出来ることなくフンワリと焼き上がりました！



うちの息子はこの栗カステラが大好きで、切れ端を一人占めして食べてます( ・∇・)

こんな感じにラッピングして手書きのﾒｯｾｰｼﾞｶｰﾄﾞもついていますよ♪




乳製品、油脂類は一切使っていないので
夏の疲れた身体にとっても優しいですよ💖

ケーキハウス・シャンボール

頑張れカープ

《お菓子を食べてキレイになる》
東広島のケーキハウス・シャンボールです!

昨年のクライマックスシリーズから急上昇してきた広島東洋カープ🎵

今年も期待度⤴⤴な後半戦

フルーツが苦手なお子さんのお誕生日ケーキのご注文



カープ坊やのキャラクターチョコ
昨日お誕生日を迎えたこの子もカープ男子なんでしょうね！

うちの息子も「カープ🎵カープ🎵カープ広島　広島~カ~プ」と鼻歌を唄ってます(^o^)

今日も素敵な一日になりますように✨

ケーキハウス・シャンボール

プレミアムカステラが焼きあがりました！

≪お菓子を食べてキレイになりたい人の
　　幸せＴｅａ Ｔｉｍｅのお手伝い≫
東広島のケーキハウス・シャンボールです。

9月15日は敬老の日ですね♪
日頃の感謝を込めてカステラを送りませんか？

祖父から受け継がれてきた製法で、シャンボールのこだわり
自然の恵みを活かした農法で育つ「広島県産小麦粉」
自然治癒力が高まると云われる「ＦＦＣ健康卵」
ビフィズス菌を多く含み身体を温める「てんさい糖」
等の厳選素材で作る「栗カステラ」と「抹茶カステラ」

もっちりフワフワなので、末広がりの8カットに切っています。

乳製品、油脂類は一切使用しておりませんので、
健康志向のあなたにオススメです。
そして敬老の日のプレゼントには手書きのメッセージハガキが付きます！

お好きな番号を選んでくださいね！

通販サイトはこちら
いつも読んでくれてありがとうございます。

ケーキハウス・シャンボール
広島県東広島市八本松南
０８２－４２８－７７０４
営業時間　９：００～１９：００
定休日　木曜日

今月のオススメ『モンブラン

《お菓子を食べて
キレイになりたい人の
幸せTea time のお手伝い》
東広島のケーキハウス・シャンボールです(^.^)

今月のオススメホールケーキは
『国産和栗のモンブラン』



中国産の栗が市場に多く出回る中、
シャンボールは国産にこだわってます！
だって安心でしょ😊

こちらは中央にカスタードクリームがぎっしり詰まったシュークリームも飾ってあり二度楽しめますよ♪
18cmサイズのみですが、今なら9月限定の
当りクジもついてます(///∇///)




当りが出たら、プリンかシュークリーム
あなたのお好きな方をプレゼント🎁

モンブラン1台で3度楽しめちゃいますね💝

いつも読んでくれてありがとうございます🎶

ケーキハウス・シャンボール

キャラメルケーキ

《お菓子を食べてキレイになりたい人の
　　　　幸せTea time のお手伝い》

東広島のケーキハウス・シャンボールです(^.^)

あっとゆう間に9月ですね！
ショーケースの中はこれからどんどん秋のケーキに変わっていきますよ~😊

まずはこちら👇
スポンジを焼くときに胡桃を刻んでいれて



ビート糖を焦がし、生クリームを入れてキャラメルを作り、そこに卵黄と生クリームを合わせてキャラメルクリームを作りコーヒーシロップを含ませたスポンジにサンドしてます。
ナッツ好きのﾘｽさんから届きました🎁
『ﾘｽの贈り物』


大人向けにほろ苦く作ってましたが、意外と子供かこのケーキを選ぶので今年は苦味控えめ、
香ばしい香りのキャラメルケーキが出来ました(*^^*)

いつも読んでくれてありがとうございます💓

ケーキハウス・シャンボール

フワフワカステラ 被災地へ

≪お菓子を食べてキレイになりたい人の
　　　幸せTea　Ｔｉｍｅのお手伝い≫
東広島のケーキハウス・シャンボールです。

この度の広島県土砂災害の復興はなかなか進まず…
かと言ってボランティアで駆けつけることも出来ず
悶々とした日々を過ごしておりました。

広島県菓子工業組合からの
「安佐北区と安佐南区の避難所にお菓子を送ろう」
という呼びかけに「今の私に出来ることからやろう！」
と思い、今日焼きたての「栗カステラ」と「抹茶カステラ」を
約230個送りました。皆さんの手に届くか・・
他の避難所こそ支援の手が足りないのではないか・・と
色々考えますが　まずは第1弾として送りました

このカステラは乳製品、油脂類を一切使っていないので
疲れた身体への負担も少ないと思います。

お菓子を食べて一瞬でも「ホッ」としていただけると良いな♪

ケーキハウス・シャンボール
広島県東広島市八本松南
℡/Fax  082-428-7704
営業時間　　９：００～１９：００
定休日　　　　木曜日
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広島満喫

《お菓子を食べてキレイになりたい人の
幸せTea time のお手伝い》
東広島のケーキハウス・シャンボールかおりんです(^.^)

今日はお店の定休日なので、広島で有名な『ねーさん』の大人ランチ会に行ってきました！




豆腐料理のお店　「梅の花」さん
豆腐づくしのお料理を堪能しながら
学び多き濃厚な時間を過ごし勉強させて頂きましたよ~(^o^)v

その後は子供と母と広島駅で合流し
いざ!　mazdaスタジアムへ😉

今日の先発は前田健太



勝て!勝て!カープ😊

紙から飛び出しちゃったょ

こんにちは♪
東広島のケーキハウス・シャンボール
かおりんです(^.^)

3年程前に、焼きドーナツの掛け紙が作りたくて紹介していただいた「えりかさん💕」



おまけで描いてくれた私の似顔絵がとっても気に入って名刺からチラシから…めちゃめちゃ使っています🎶

そしたらまたまたご縁で…


立体的な私登場😆

toyo さんの作る樹脂粘土のミニチュアケーキはどれも本物そっくりで美味しそう！

ご紹介してくれた　カゴ師『blanch (ブランシュ)』さんに感謝✨です。


こんな素敵なプレゼントまでいただいて
とっても嬉しいのでお店に飾ってます。

ただいまシャンボールにて期間限定(~9月末)でblanch さんのカゴを販売しております！
ぜひ見に来てくださいね❤
カゴ師blanch さん

この3人のコラボ作品


toyo さんのドーナツと
blanch さんのカゴと
私が作ったお菓子の詰め合わせです💖

toyo さんの粘土スイーツもぜひ見てみてください😄

今日もありがとうございます💓
ケーキハウス・シャンボール