先日のごく普通の夕飯
です↓ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ルッコラと蕪と水菜のサラダ
豚肉とモヤシと蕪の葉の炒め物
タコときゅうりのキムチ
長芋のポン酢醤油漬け
とろろ昆布と豆腐の味噌汁
胚芽米のごはん
新鮮な蕪
を買ったので、皮を剥いて薄くスライスして生のままサラダにしました。
蕪の茎と葉は炒め物に入れました！
タコ
ときゅうり
は頂きもので、作り置きのおかずです☆（長芋も作り置き）
どえりゃあヘルシー
な夕食でした～( ´艸｀)
久々にカルボナーラを作ってみました！！ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
●カルボナーラ（ローマ風）
生クリームを使わないカルボナーラです。
以前、ボンゴレビアンコを作ったときは、ロングパスタを切らしていたけど、今回は、カルボナーラ向きの太麺を切らしていたので、細麺で作りました
もちろん美味しかったけど、やっぱり太麺の方がパンチがあります。
そして、パンチェッタもパルミジャーノ・レッジャーノ
も近くのスーパーになかったので、ベーコンとパルメザンチーズで代用…（美味しかったからいいけど☆ 以下、メモ代わりのレシピです）。
･*:.｡..｡.:*･ﾟ レシピﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
カルボナーラ（２人分）
■材料
・スパゲッティ １６０ｇ
・オリーブオイル 適当
・ベーコン ８０ｇ
・卵 ２コ
・荒挽き胡椒 適量
・パルメザンチーズ 大さじ４くらい
■作り方
１） 卵を冷蔵庫から出しておく
２） 塩を入れたお湯でスパゲッティを茹でる（２分くらい短めに）
３） フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、じっくり炒める
４） 炒めている間に、卵とチーズと胡椒をボウルでよく混ぜる
５） スパゲッティが茹であがったら、フライパンに入れて軽く混ぜる
６） 火を止めて４の卵を入れ、手早く混ぜてできあがり（卵に火が通り過ぎないように）
さわらの西京漬けをオーブンで焼きました！！
●さわらの西京漬け
スライスした玉ねぎも、オリーブオイルと塩コショウをして一緒に焼きました（上の写真は、ちょっと盛り付けがアレ（？）ですが…
）。玉ねぎは、オーブンで焼くと、すっごく甘くなって美味しいので、よく使います。
オーブンはメインと付け合わせを一緒に焼けるので重宝します(*´∇｀*)
：