久々にカルボナーラを作ってみました！！ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
●カルボナーラ（ローマ風）
生クリームを使わないカルボナーラです。
以前、ボンゴレビアンコを作ったときは、ロングパスタを切らしていたけど、今回は、カルボナーラ向きの太麺を切らしていたので、細麺で作りました
もちろん美味しかったけど、やっぱり太麺の方がパンチがあります。
そして、パンチェッタもパルミジャーノ・レッジャーノ
も近くのスーパーになかったので、ベーコンとパルメザンチーズで代用…（美味しかったからいいけど☆ 以下、メモ代わりのレシピです）。
･*:.｡..｡.:*･ﾟ レシピﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
カルボナーラ（２人分）
■材料
・スパゲッティ １６０ｇ
・オリーブオイル 適当
・ベーコン ８０ｇ
・卵 ２コ
・荒挽き胡椒 適量
・パルメザンチーズ 大さじ４くらい
■作り方
１） 卵を冷蔵庫から出しておく
２） 塩を入れたお湯でスパゲッティを茹でる（２分くらい短めに）
３） フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、じっくり炒める
４） 炒めている間に、卵とチーズと胡椒をボウルでよく混ぜる
５） スパゲッティが茹であがったら、フライパンに入れて軽く混ぜる
６） 火を止めて４の卵を入れ、手早く混ぜてできあがり（卵に火が通り過ぎないように）
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