私は天才かもしれん。
また傑作を生んでしまった…
低糖質あんこを作り、低糖質おから蒸しパンではさんだもの。
これ食ったらあんパンいらねーや！
マジで美味い！
小豆の糖質がちょっと気になり調べてみたら、乾燥状態100㌘で34.8㌘。
脂質は2㌘。
まー煮たらそんな量食べられないし、栄養価も高いので良き良き。
食物繊維、たんぱく質、ポリフェノール、カリウムが豊富。
意外にも大豆の3分の2のたんぱく質を含んだできる奴だった。
あんこロール的なやつの作り方
◯材料
低糖質あんこ(あんこレシピの砂糖をエリスリトールか何かに代える、調べてみてちょ)
◯生地
おからパウダー
卵
人工甘味料
砂糖不使用アーモンドミルク
ベーキングパウダー
塩ちょっと
↑生地はちとゆるめのほうがしっとりして美味しい。
固かったらアーモンドミルク足して調整してね。
生地の材料を適当に混ぜて平たくて大きめの皿にクッキングシートを乗せ、600ワットで2分半チン(適当なので)
↓
上部は半生の状態。その上にあんこ乗せて巻くというか折る。
↓
クッキングシートでくるんで水分が逃げないよう再度加熱。3分位？
↓
完成！簡単！
最初はおから蒸しパンにあんこ乗せて食ってたけど、ボロボロ崩れるし食べづらい。
そこで巻いてみたら、見た目もまぁいい感じにできたというわけです。
おから蒸しパン、美味しくはないんだけど不味くもない。いい意味で。
知人マッチョにおすそわけしたら絶賛されたよ。
おから蒸しパンと一緒に
「これがあれば食事制限が辛くない！楽勝やんけ！」と言われました。
私もそう思った。
食事制限もやり方次第でそんなに辛くない。
辛くないんですよ！
高カロリーのものを我慢するより、低カロリーで美味しいものを腹いっぱい食ったほうが満足感得られるますね。
食事制限中でも、食べられるものを模索して色々作ってみるのも面白いね。
でも、知人マッチョ「俺、今普通の食パン焼かないでそのまま食ってもめちゃくちゃ美味い！って感じるわ…」
にはすげー同意した(笑)
今までさんざん糖質も脂質もとってたからなー。
まぁ、要は慣れなんですけどね…