いつもの洋食屋にて。
本日のワインは
シャトー・カントメルル2014
フランス ボルドー オー・メドック
メドック格付け５級のワイン
ブドウはカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン
飲み初めはしっかりした味わいを感じるが
時間が経つとまろやかに。
しっかりした味わいなので料理もしっかりしたものをということてで、
料理はフォアグラなフォンドボーの蜂蜜ソース。
残念ながら黒板書いてある栗ソースが終了
でも外れのないいつまの味。
この店に入り浸るのはソースが美味しいってこと。
最後に和牛ランプ肉のステーキ。
柔らかさの中、咬みごたえもあり美味しい。
そしてやっぱり美味しいデミグラスソース。
東京の有名な洋食屋のデミグラスソースに比べまろやかで旨い。
で、今日他のお客さんとお店で話題となったのは石川で有名な食事レポするブロガーの話
この店に2回きたらしい(肉が食べれない方
)。
)。ママがなんとなく覚えてるらしい。
ワインをアップする時はほぼこの店。
だだ、
自分は他の店は店名もアップするがこの店だけはしない。
常連客だけで賑わう店でいいかなってね。
今日も常連客で・・・