☆いちじくのジャムの一口パイブレット☆

いちじくの自家製フルーツブランデーの漬け込んだいちじくを使って、ジャムを

作ってみました

今回は、このジャムを使ってサンドイッチ用食パンをバターで焼いてから、上から

グラニュー糖をパラパラかけて、さらに焼いてキャラメリーゼした上にチーズクリーム

とのせて、簡単パイにしてみました

『いちじくのジャムの一口パイブレット』

材料(５cmのハート型１０個分)

(いちじくのジャム)

・自家製フルーツブランデーのいちじく……６切れ(約１００ｇ)

・グラニュー糖…………………………………………４０ｇ

・レモン汁……………………………………………小さじ１

(チーズクリーム)

・クリームチーズ………………………………………６０ｇ

・サワークリーム………………………………………６０ｇ

・グラニュー糖………………………………………小さじ２

(パイブレット)

・サンドイッチ用食パン(ハートの型で抜いておく)………５枚

・バター(無塩)…………………………………………２５g

・グラニュー糖…………………………………………１５ｇ

作り方

①耐熱用ボウルに、いちじく、グラニュー糖、レモン汁を入れて軽く

　混ぜ、電子レンジ(５００W)で、約３分加熱し、いちじくをスプーンの

　背でつぶし、再び電子レンジ(５００W)で約１分加熱し冷ます。

②別のボウルに、クリームチーズを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、

　グラニュー糖、サワークリームを加えてよく混ぜ、星型の口金に入れ

　る。

③フライパンに、バターの半量を入れ、弱火にかけて溶かしパンを並べ

　てきつね色になるまで焼き、一度パンを取り出し、残りのバターを入れ

　て溶かし、裏面もきつね色になるまで焼く。

④③のパンの上にグラニュー糖を半量かけてひっくり返し、グラニュー糖が

　溶けてキャラメルになるまで焼き、裏面も同様に焼いて冷ます。

⑤④のパンに、②のクリームを中心をあけてハートに絞り、①のいちじくのジ

　ャムをのせる。

☆といちじくのジャムが、カリッとしたパンとチーズクリームに合います

『いちじくの自家製フルーツブランデー』

材料(漬けこみ瓶５００ml分)

・サントリーブランデーV.O……………４００cc

・いちじく…………………………………２個

・はちみつ………………………………５０ｇ

作り方

①いちじくは、４等分にし、皮をむく。

②漬けこみ瓶に、いちじく、はちみつを入れて、サントリーブランデーV.O

　を注ぎ、１日漬ける

<a href="http://tr.webantenna.info/rd?waad=r5EhX7NY&ga=WAE5Jr-1 " target="_blank">自家製フルーツブランデーの料理レシピ</a>

☆自家製フルーツブランデーでドリンクpart２☆

次は、いちじくの自家製フルーツブランデーを使ってドリンクです

『いちじくクリームソーダー』

材料(１人分)

・いちじくの自家製ブランデー……………………大さじ１と1/2

・炭酸……………………………………………………１００cc

・はちみつ………………………………………………小さじ２

・レモン汁………………………………………………小さじ１

・バニラアイス………………………………………………適量

作り方

①グラスに、いちじくの自家製ブランデー、はちみつ、レモン汁を

　入れて混ぜる。

②①に、炭酸を注ぎ軽く混ぜ、うえにバニラアイスをのせる。

☆ちょっと大人なクリームソーダーです

『いちじくの自家製フルーツブランデー』

材料(漬けこみ瓶５００ml分)

・サントリーブランデーV.O……………４００cc

・いちじく…………………………………２個

・はちみつ………………………………５０ｇ

作り方

①いちじくは、４等分にし、皮をむく。

②漬けこみ瓶に、いちじく、はちみつを入れて、サントリーブランデーV.O

　を注ぎ、１日漬ける。

<a href="http://tr.webantenna.info/rd?waad=r5EhX7NY&ga=WAE5Jr-1 " target="_blank">自家製フルーツブランデーの料理レシピ</a>

☆自家製フルーツブランデーでドリンク☆

こんにちわ

自家製フルーツブランデーを使ってドリンクを作ってみました☆

まずは、りんごの自家製フルーツブランデーを使ってドリンクで

す

『アップルブランデー☆ふるふるゼリーのせ』

材料（１人分）

・りんごの自家製ブランデー………………大さじ２

　(作り方は、下に記載)

・炭酸………………………………………１５０cc

・はちみつ………………………………小さじ１～２

・レモン汁……………………………………小さじ１

・りんごのブランデーゼリー…………………大さじ３

　(作り方は、下に記載)

①グラスに、りんごの自家製ブランデー、はちみつ、レモン汁を入れ

　混ぜる。

②①に炭酸を注ぎ軽く混ぜ、上にゼリーをのせる。

『りんごのブランデーゼリー』

材料(作りやすい分量)

・りんごの自家製ブランデー…………………３０cc

・砂糖………………………………………・大さじ２

・レモン汁……………………………………小さじ１

・水……………………………………………１００cc

・粉ゼラチン(お湯に溶かせるタイプのもの)………５ｇ

・お湯……………………………………………５０cc

(お湯にゼラチンを振り入れ溶かしておく)

①鍋に、砂糖、水を入れて中火で砂糖を溶かし、火を止めて

　りんごの自家製ブランデー、レモン汁を加えて混ぜる。

②①を流し缶などに入れて冷凍庫で約４０分くらい冷やし固め、

　フォークで、細かく崩す。

☆爽やかな炭酸割りに、上にのっているふるふるゼリーを混ぜて

　飲みます

『りんごの自家製フルーツブランデー』

材料(漬けこみ瓶５００ml分)

・サントリーブランデーV.O……………４００cc

・りんご…………………………………1/2個

・はちみつ…………………………………４０g

・塩………………………………………適量

作り方

①りんごは、塩でよく洗い８等分にする。

②漬けこみ瓶に、りんご、はちみつを入れて、サントリーブランデーV.Oを

　注ぎ、１日漬ける。

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