会津産のコシヒカリがあります。
コシヒカリといえば、新潟県魚沼産が、一番有名です。
ですが、福島県会津地方に広がる田園一帯で育ったお米は、
それ以上だと思います。
その中でも特に、寒暖の温度差がある、喜多方の地域でできたお米は
格別のものがあります。
この中の一軒の農家。
特にJAに卸していません。
自分たちが食べるだけでは、３反の田んぼで育つお米は多すぎる。
コシヒカリというだけでなく、無農薬で、味は保障つきです。
でも、蔵に、何升も残っています。
ホクホクのご飯を食べると、それは美味しいもの。
せんべい屋へ売るのは勿体無い。
山のように残っています。
勿体無い。