麻婆豆腐 中華スープ キュウリちくわ

スーパーでオススメされた麻婆豆腐のもとでつくった

豆腐　一丁
ひき肉
ピーマン　三個





パパがかってきた美味しいチクワ&キュウリで

あとは、中華スープ。

シメジ半房
しいたけ
卵





感想
トーバンジャンが別についていたんだけど、入れてもあまり辛くない！いままで使っていたもとより、おいしー

ごはんにのせて、丼にしたぞー！



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炙りマグロとアボカド

パパが飲み会で不在～
子供はカルボナーラ

私は、ビンチョウマグロでビール

刺身用ビンチョウマグロ
オリーブオイル(焼き用)
ニンニク
アボカド
オリーブオイル(ドレッシング用)
塩
こしょう





子供にすすめたら、いらんていわれた
一人で満喫～！

シーフードカレー

子供の習い事で夜遅くなるので、パパが食べやすいように、シーフードカレー

子供も好きなメニュー


えび
冷凍シーフード
玉ねぎ　1個
じゃがいも　2個
トマト　3個
ルー　半箱
オレガノ
ニンニク


えびのから、200から300の水でだしをとる。
じゃがいもはレンジでチン。
ルーを入れるときに一緒にいれる。


水はだしのみ。
冷凍シーフードとトマトからでるので。




感想
家族に好評！
コンソメを少しいれたらよかったかな？

味噌漬け豚肉焼き カレー味酢の物

とんかつ用の豚肉の買いだめがあったので、つくりました

とんかつ用の豚肉　5枚390円安！
味噌　五枚が浸かりそうなくらい
砂糖(オリゴの液体)　大３
みりん　大2
酒　大2


上記に半日くらい浸けておく。
ただし、豚肉は脂身に切り込みを。
身は包丁の裏でたたいてのばす。
味噌がこげやすいので、クッキングシートをひいたフライパンで片面強火、ひっくり返して中火。





テレビで見たカレー味酢の物

大根ときゅうり





感想
豚肉は超うまい。
つけこみであまったたれは上にかけてひっくり返してやく。

皿にもったあとも、皿にレタスをしいておけば、焼いてあまった味噌を
トッピングするとレタスにもつけて食べられるのでグッド。


酢の物は酢がききすぎかな～
私は好きだったけど。

冷しゃぶサラダ

暑かったので、冷しゃぶにしましたたれも手作り～

豚肉
キュウリ　二本千切り
トマト　二個

ゴマドレ　大４
砂糖(オリゴの力？だったかなを使った)　小1半
にんにく　刻んで適量
しょうが　適量
柚子ポン酢　大３


感想
ゴマドレだけでは味が濃いので、工夫。ポン酢と砂糖は好みで分量をかえてもいいと思う。
三人ぶんの具材に対して、ドレッシングが多かったので、次は分量をかえてやってみる。


子供があまったドレッシングでレタスを食べていた


肉が足りなかった。





私は毎回夕食は子供よりも少ない量しか食べない…ので、今回は実質二人ぶんだったな～。