塩麹肉じゃが　味噌汁

塩麹漬けの牛肉で肉じゃが

牛肉
玉ねぎ　二個
じゃがいも　四個
にんじん　二本
きびさとう　小１から２
みりん
酒
しょうゆ　　各大２
水　100

野菜の上に牛肉をいれて圧力鍋で一分。

あとは、あげと、しいたけ、えのきで味噌汁

感想
塩麹が多すぎたのか、もともとあわないのか、あまり美味しくない…
確かに、肉はかなり柔らかい

けど、塩辛い…

久々の失敗作

鶏肉カレー(アレンジ)　もやしときゅうりのナムル

おとといあまった手羽元スープをアレンジ

カレー粉、チーズ、ウスターソース、水とき小麦粉で、カレーに変身

ナムルは～
もやし
きゅうり
みょうが

写真とりわすれー

家族には好評

うちではおなじみになったメニュー

旦那は二枚、私と子供は一枚ずつ

焼いたあとの油で、アスパラをソテー

スープは写真とりわすれ

イカ
エビ
アサリ
イタリアンパセリ
にんにく

オリーブオイルで炒めるだけ～

魚介からたっぷりおいしいスープがでてくるので、フランスパンにつけて食べました

手羽元
トマト　三個
たまねぎ　一個
チキンブイヨン　一個
水　200

オリーブオイルで手羽元を少しやいて、トマト、玉ねぎ、水、ブイヨンをいれて、圧力鍋で三分。

感想
どっちも簡単にできる！
手羽元のほうは、水は半量でよかったかも。

かたまり肉がグラム98円くらいでやすかったので、400グラムくらいのを買って前日から漬け込んだ

豚肩ロース
塩麹
ニンニク
ローリエ　二枚　切って肉の両面に

シメジ　半房
シソ

両面をフライパンでやいて、シメジをひいたスチームケースへ。
胡麻油だったかな…オリーブオイルだったかな…を少しかけて、レンジで8分。

レタスをひいた皿へ。
でた汁を上からかける。

感想
肉がむちゃくちゃ柔らかい

やばい、たべすぎるー

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