ジャンが居なくなって暫くは気を張っていたようだけど・・
最近何だか・・
お洗濯もワンコご飯の心配も無く
夜中起きてお世話も無く
出かけても急いで帰らなきゃ～
なにもない自由気まま
ばっぱ
生まれ故郷では、おばぁちゃんのことをばっぱと呼んでいました。
今では使う人がいないようですが響きが懐かしくて
ちゃれをばっぱに改名したいくらい
暇なばっぱ
畑に蔓延る蕗で3度目のキャラブキを煮ています。
約１００本 葉をチョキチョキ切り落とし
５㎝に切ってボールに入れじゃぶじゃぶ洗い
水気を切り
塩でかき混ぜると産毛？とアクが少し抜けます。
それを洗って水けを切りお鍋に入れて
お醤油ダバダバ１００ｃｃ 味醂、お酒 各５０ｃｃ入れて
沸騰したら弱火で落し蓋をして1時間以上コトコト
仕上げの隠し味にお砂糖少々
・茹でて冷める迄のつけ置きも・皮むきもしません・
お茶漬けにするのが特に好き
私の朝は玄米食 キャラブキ最高にうまい😋
畑のかき菜 一日おきに摘みとって食べてます😋
タケノコが出てました！
タケノコ味噌
今夜は タケノコご飯 に決まりですね🍚
