今日の愛知の朝は晴れ！
８月の週末、初めての晴れかもしれません。
洗濯できる！ありがたや～！！ヽ(￣▽￣)ノ
昨日京都から帰ってきました。
毎年同じ日にもう９回も訪れている京都ですが、今回は本当に楽しかった。
と、書いておいて焦らすわけではないんですが
まずは夕飯に訪れた、日本料理「とくを」の料理を。(*´∀｀)
父が最初にあてにしていた店は遅い盆休み中ということで、こちらへ。
カウンターと小さな個室が一部屋の、こぢんまりしたお店。
生ビールは、大好きなハートランド！
これだけでテンション一気に上がります。(≧▽≦)
先付けは左から
鯛の頭のにこごり、そうめん南瓜とささみのごま和え、タコの子
初めて食べたタコの卵、タコの味がした。（感想が小学生）
お刺身。
青森近海のマグロ、天然鯛、さっと茹でた車海老
マグロが冷たくない！ということは、冷凍じゃない！
とか思って感動して皿をまじまじ見てたら、
茹でてカットされた車海老の頭の部分がブルブル動きました。
！！Σ(゜ロ゜ノ)ノ生きてる！！（生きてはいない）
ここでワインにチェンジ。
赤はミディアムボディまでしか置いてないみたいです。
日本食にフルボディは重すぎるからでしょうね。
鱧たっぷり一匹分と、松茸たっぷり一本分！
が、品のいい丁寧な出汁で煮てあります。
ポン酢につけていただくんですが、このポン酢がまたウマー。(*´∀｀)
焼き物は小鮎の塩焼き。
頭からバリバリいけて、ほろ苦い内臓も味わえます。
塩味はしっかりついてますが、お好みで蓼酢。
泳いでいるかのような盛り付けもまた素敵です。
胸びれでしっかり自立。どうやって焼くんだろう･･･。
鯛と〆さばの押し寿司。
ものすごくおいしかったです。
小さくていいサイズ。
椀ものは、すぐきの葛湯。
すぐきもまた初めて食べたんですけど、らっきょうみたいです。
しかし日本料理って出汁が命ですね。
肉出てきた！(@￣□￣@;)！！
赤身なんですけど、脂もほどよく乗っててウマー！
わさびもその場で擦ってます。
たっぷり乗せてもツーンとこず、いい香りが鼻から抜けます。
父が、コースにはないすっぽん鍋を追加注文。
鍋と言っても、お椀より小さいサイズの超小鍋です。
すっぽん鍋がおいしいとネットで評判だそうで、食べたかったみたい。
すっぽんは･･･コラーゲン！！って感じでした。←
それより、やっぱり出汁が絶品です。
鯛飯とお味噌汁。
量も味も品がよくて、お腹いっぱいでもペロリと食べられました。
おかわりもできると勧められましたが、さすがに入らない。( ´△｀)
お味噌汁は、白味噌じゃなくて合わせでした。
デザートは、グレープフルーツゼリー。
小学生の調理実習で作ったグレープフルーツゼリーと全然違う。（当たり前）
お腹いっぱいでも、ほどよい酸味と滑らかさでした。
ああ、大満足。(*￣∇￣*)
大将の人当たりも良く、女将さんはニコニコ可愛らしい。
料理はもちろん、接客も器も素晴らしかったです。
そのまま来年の予約をお願いしようとしたら
「来年の今日ですか！Σ(´▽｀；)」
大将、固まってました。
先過ぎて予定が立たないそうです。(￣▽￣;)
どうでもいいんですが、隣に座ってたカップル、
コースの途中で女性がトイレに行った時、男性が大将に
「お腹いっぱいなのでストップで」とか言ってました。
もったいない！！！Σ（￣□￣;）
確かに女性の方はやたら太ることを気にしているようで、
「カロリミット飲んだんでしょ？」って会話も。
こんな美味しいもので太るなら本望じゃないの！！
(*｀)Д(´)ノ！！！
と、DEBUは隣で叫びたかったです。
一番高いコースを予約してた男性、頑張ったのに残念だったね。(^_^;)
そして店を出ると、そこには･･･
京都の夜はまだまだ続きます。
part2は今日中に書きますよ～♪(≧▽≦)