以前から行ってみたかったお蕎麦屋さんを訪ねてみました
実はココ手打ちそば教室を併設しているんですが．．．
そば屋にある手打ちそば教室ではなくて
手打ちそば教室にあるそば屋なんです（笑）
場所は合羽橋商店街のメイン通りから
少し入ったところになります
店内に入ると手前にテーブルがあり
左手が厨房、奥に手打ちそば教室のスペースが見えます
「二種もり（1200円）」をオーダー
もりそばと田舎そばのセットです
さすがにこの量には驚きました
こちらがもりそば
お蕎麦は硬めに茹でられ少しハリが強い感じ
その為途中で折れるのか
長さが短いものが多いです
蕎麦の香り、味はとっても強くて美味しいです
こっちは田舎そば
こちらは太めで、やや柔らかめ
長さはやっぱり短いものが多く食べずらいです
香りと味はもりそばに比べると弱い気がします
汁は気持ち甘めですが
出汁、醤油とのバランスの良い仕上がり
徳利で供されるので量も十分です
薬味の葱と辛味大根もとっても上品な仕上がり
そば教室との兼ね合いもあるので
量や値段についての評価は難しいものがありますが
参考までに普通の「もり（780円）」は
これの1.5～2倍の量があり
大盛り（950円）は2.5倍くらいの量があります
因みに「田舎せいろ」は850円
同大盛りは1000円ですので
「二種もり（1200円）」は
価格バランス的には合っているのかもしれません
ご馳走様でした
普通に「二種もり（1200円）」×3
いけそうです
めん公望
東京都台東区西浅草2-4-5
03-5806-1281
