そば粉で作ろうと試みて
ダマになって失敗したのを見かねて
本職のお蕎麦屋さんから
作り方をご指南頂いた
ありがとう御座います
早速そのワッシーさんからのコメントを元に
蕎麦湯を作ってみました
まず、打ち粉（無いのでそば粉）を水で溶きます
ちょっと粉が溶けづらいです
そのまま火にかけます
よくかき混ぜながらお湯を足していきます
沸騰したら出来上がり
ん～～～簡単でした
もちろんそこにそば焼酎雲海
軽くステアして完成です
調子に乗ってもう一品挑戦してみます
ネットで拾ったレシピで
「そばがき」も作ってみようと思います
そば粉を器に大さじ3杯ほど山盛りにします
そこへ熱湯を7～8分目まで入れ
すばやく練ります
今回はそばつゆを入れて
ワサビをつけて出来上がり
．．．
ネットリして．．．
粉っぽい．．．
まあ素人ですし．．．
初回なのでこんなもんで許してください
先に水で溶いて鍋で作る方法もあるようですが
フワっ、トロって感じに作るには
どうしたらいいんでしょうか
次回チャレンジしてみたいと思います
