フライパン一つで出来る!カルボナーラ風アルデンテパスタレシピ!
まずはフライパンをご用意してください! その中に、水1カップ200CC、牛乳1/2カップ100CC、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1、を入れ沸騰。パスタ100~150gを半分に折り!投入し、弱火でふたをし5分煮ます。フタを開け、牛乳1/2カップ100ccと、スライスした玉ねぎ、ベーコンを入れ煮込み、ええ感じに汁気がなくなってきたところで、チーズおよそ40グラムとブラックペッパー適量入れ、ええ感じにからまったら、お皿に移しまして、最後に卵の黄身をええ感じに乗せたら出来上がりです。 カルボナーラの決め手の塩味は最初のところと、チーズに含まれる塩分でうまいことなります。ちなみに、写真のカルボナーラがちょっと黄色い感じなのは前の日のカレーの残りを少し入れ、カレー風カルボナーラを作ったときのものだからです。これがまた、濃厚&クリーミーでうまいんです!残りのカレーが新しく生まれ変わりますよ!パスタは家でも充分においしくできます。お試しあれ!!!!