なすそうめんレシピ

材料 なす、片栗粉、ネギ、おろししょうが、きざみのり、ラー油




①ナス１本を１ミリ～２ミリあら千切りします。それに片栗粉をまんべんなくまぶします。




②沸騰した鍋に３０秒～１分ゆで、氷の入ったよく冷えた水に移し、しっかり冷やします。




③あとは、出来上がったなすをそうめんのようにめんつゆにつけ、しょうがとネギをいれ、お好みでノリやラー油を入れてすすってやってください！あら不思議なすが麺になってますよ～




ラジオ番組で星五点満点作品です。