《スコップ・コロッケ》
今回もイレギュラー、ＴＶではなく、
“ToolsGriller”レシピ本から
揚げないコロッケ、手軽でヘルシー
“ToolsGriller”が無くても、
耐熱グラタン皿でも充分．
材料（２～４人分）
・ジャガイモ400g、挽肉150g、玉ネギ1/2個
・パン粉30g、オリーブオイル小さじ１、大さじ１．
・みりん大さじ１、粗塩小さじ1/4×２
・胡椒適量
つくりかた
ージャガイモを小さめの乱切りにして、
ー塩小さじ1/4とオリーブオイル小さじ１をまぶす．
Grillerのフタをしてレンジで３分間加熱する．
ーその間に玉ネギをみじん切りにし、挽肉と
塩小さじ1/4とみりん大さじ１，胡椒少々を
加えて混ぜる．
ージャガイモの上にのせてフタをして
ー魚焼きグリルに入れて弱火で10分ほど加熱する．
ー火が通ったら取りだし、フォークなどでジャガイモと
挽肉を潰しながらよく混ぜて、表面を平にする．
ービニール袋にパン粉とオリーブオイル大さじ１を
入れて揉み混ぜたら、表面に掛ける．
ー魚焼きグリルもごく弱火で２分間
様子を見ながら焼き色を付ける．
揚げないので油も無くヘルシー．
味わいはちゃんと、コロッケなのだ．
ナンにも好く合う…．
もちろん、酒のつまみにも良し．
イタリア産“SOAVE”なんか
辛さと好くマッチするのだ ♪
今宵もごちそうさま．
．