自己紹介は
こちら★
こんにちは(✿✪‿✪｡)
梅雨とはいえ連日の雨でうんざりしている私です
ニュースでは大雨で被災された方や
まだ捜索中の方もおられ心が痛む事が多いです
そんな中、ボランティアにたくさんの方が希望されているようで
凄いな～頼もしいな～と思う私です
（遠くから心配しかできずごめんなさい
）
そんなことを想いながら
種から育てたアボカドを見ていたら・・・
ずいぶん上に伸びたな～葉っぱも増えたしね
んっ
葉っぱ・・・・が変だ
黒い
病気なのか？枯れてるだけなのか？
しばらく外に出してたからダメだったのかな
上の葉が枯れなければ大丈夫だと思うけど
う～～様子を見るしかできない
下からはこんなに可愛く葉っぱが出てきてるよ
この子は暑くなったら一気に育つのかな～（楽しみ）
ちなみに、他の4鉢は順調に育ってますよ
そしてこちら
先日、菜園で収穫したバジルを
乾燥バジルにしてみました
乾燥というと干すイメージですが
梅雨のこの時期は干して乾燥なんてできないですね
なので私が使ったのは
電子レンジ
キッチンペーパーで挟んで６００Wで1分、
ひっくり返して同じく1分で完成
少しおいて水分をとばしたら
乾燥剤と一緒に入れて保存です
簡単すぎてビックリでした
これからバジル大量に採れるので
使い切れない分は乾燥保存で決定です
こちらに今までの再生野菜の記事あります
興味ある方時々覗いてみてくださいね
昨日いただいた青森からの美味しい贈り物は
【ほっけの飯寿し】
三枚におろしたホッケを塩水につけた後、
水分をとばすために約1か月程干してから、
もち米やコメ麹を使って更に２か月程漬け込んだものです（時間かけてる～）
ぎゅっと引き締まった身から出る旨味は美味です
（ホッケの塩と発酵の酸味が有り、
おつまみにも最高）
私は好きなのですが、娘は苦手なようです
発酵食品なので人によっては好みが分かれるかもしれません
という事で・・・
私がほとんど一人で食べてしまいました～
小さな幸せ満喫
【ほっけの飯寿し】
三枚におろしたホッケを塩水につけた後、
水分をとばすために約1か月程干してから、
もち米やコメ麹を使って更に２か月程漬け込んだものです（時間かけてる～）
ぎゅっと引き締まった身から出る旨味は美味です
（ホッケの塩と発酵の酸味が有り、
おつまみにも最高）私は好きなのですが、娘は苦手なようです
発酵食品なので人によっては好みが分かれるかもしれません
という事で・・・
私がほとんど一人で食べてしまいました～
小さな幸せ満喫最後までお読みいただきありがとうございますm(__)m
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