ひさこの徒然ブログ -10ページ目

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07Nov
- 煮込み料理が美味しい季節になりました
  鍋一杯のもつ煮👍味噌はどちらも同じ年に仕込んだ自家製ですが、片方は、青山在来大豆100%もう片方は、青山在来に、信濃黒大豆という、信州の在来大豆を、1割ほど混ぜてみました。そのせいかどうか、仕込んだ時期は黒大豆の方が1ヶ月ほど早いのですが、色は黒大豆入りの方が濃く、熟成も進んだ感じ。平田牧場のモツ母の畑のゴボウと人参小川町の有井農円さんの大根と生姜、もちろんこんにゃくも入れて具沢山です。煮込み料理が美味しい季節。これが無くなったら次はおでんです。
04Nov
- 嵐さんと共に過ごせた幸せな一日
  昨日は一日嵐さんと一緒❤21周年おめでとうございます。相葉すごろくってばあんなんだったのねー。数年前、ホントに急にハマった私には新鮮そのもの。なんせ、ハマる直前まではテレビ番組すら一度も見たことが無かったんだもの。そこからの勢いは自分でもあきれるほどですけど、幸せだからいいよね。ライブ本編は、ネット環境に不安があって、ずっと心配していたのだけど、画質は落としたものの、なんとか全編観られました。テレビ画面にミラーリングすると、画質の粗さが目立って、若干残念ではあったものの、完全に止まったのは極々短時間。事前に勉強しまり、準備万端臨んだ甲斐がありました。細かくレクチャー記事をアップしてくれた、皆様に感謝ですぅー。いやー、楽しかった。オットが気を利かせて外出してくれたので、一人で踊りまくり歌いまくり叫びまくり。こんな幸せをくれてありがとうだよ嵐さん。
01Nov
- 深大寺まで歩く。
  晴れの先週木曜日、近所の体操仲間と共に、深大寺までお散歩してきました。中央道を渡って、おしゃべりしながらてくてく。深大寺まで7キロ弱、お昼はお蕎麦を食べました。青空に恵まれて、良き時間でありました。
29Oct
- 餃子が上手く焼けるとそれだけで
  一週間はご機嫌という話。この日は朝のうちにタネを仕込み、やる気満々。皮とタネの分量がぴったり合って、どちらも余らないという最高の仕込み。これで焼きを失敗したらすべて台無し。「美味しいんだけどねぇ…」という結果に終わらせるわけには行かないよっ！これで私の一週間の気分が決まるのだ！慎重に焼きました。で、上の写真。きれいに焼けましたーーって事で、今週はご機嫌です。
26Oct
- 色々と
  秋晴れの週末、土日２日共晴れるのって久しぶりやね。先週はようやく重たーい腰を上げて、今年初めて(もう10月も折り返してんのに！！)バイクに乗って、久しぶりの取り回し(押して動かすことね)に少々の筋肉痛。。なんせ彼、170キロ位ありますからね。それなりに力を使います。しょっちゅう乗っていればこんな事無いので、ちょっと恥ずかしくてオットには言ってません。安定した気候になると、食材もいい感じになってきます。サバを買ってきたので、干物にしてみました。が、が、が、が、です。見た目美味しそうなんですけどねー。焼いた後、塩気チェックの為にちょいとつまみ食いをしましたら、口に入れた瞬間に、舌に痺れが走りました。臭みとかは特にないんだが、間違いなく痺れ。作った分全部確認したけど、半身を3枚のうち2枚で痺れ感知。調べてみました。犯人は「ヒスタミン」のようです。もともと持っている物が、鮮度や保存温度によって増大するようで、目視で察知するのは無理らしい。そして加熱では分解されず。主な症状は舌の痺れと蕁麻疹で、大事に至ることは少ないようですが、知らなかったのでちと怖かった。飲み下さず出したので、蕁麻疹は出ず、オットにも何事も起こらなかったのでホッとしました。もったいなかったけど、2枚はこっそり庭に埋めちゃいました。火を通しても、駄目なものは駄目らしい。学習しました。さ、気を取り直して、秋の味覚生筋子も登場しました。サバのヒスタミン事件で、ちょっと用心深くなっている私、寄生虫のアニサキスが心配になりました。こちらは70℃以上で退治できると。分解する前に、ボールに入れて塩をまぶした筋子を、熱湯に浸しました。冷たい物に熱湯なので、茹だる心配はしなくていいみたい。2分強待って、触れる温度まで水を足して分解。醤油とみりんと昆布だしで醤油漬けに。昨日からいくらご飯を堪能しておりまふ。嵐さん。アラフェス収録が終わったのね。11/3楽しみにしてます。
22Oct
- 2020/10/21 　乗った。やっぱやめられん。
  秋晴れ。空の写真無いけど。エンジンかけて、タイヤに空気入れて、グルッと1時間。多摩川沿いの道は、時速60キロで満足できる気持ち良さでした〜☺️メーター周り見せられても…とは思いますがね。この方、1万8000回転まで目盛り刻んであるんですよ。すんごい回るんです。全開ポイントの橋の上でも、立ち上がりで1万3000回転辺りに一瞬到達するかどうかってとこ。地元みたく長い橋、この辺には無いからなぁ。「もうバイクはいいかな。」って毎年思うのに、乗った瞬間から「やっぱバイク最高！」って気分になる。「レンタルもあるじゃん？」なんて、手放してしまったら、私はそこまでして乗らないだろう。。やっぱり、持ってないとダメだなぁ。
18Oct
- 苗場の帰りに
  ヒラタケとシイタケを買ってきたので、今夜はきのこご飯。ツナ缶か油揚げを入れようかとも思ったけれど、面倒になったのできのこだけ。オーブンではなんちゃってタルトタタン焼成中。
- 2020/10/18 　蕎麦の花と空
  ご近所散歩。蕎麦畑がありました。いつかここの蕎麦を食べてみたい。バイクに火を入れる前に、ストーブが恋しい気温になってまったよ…。動かさにゃいけませんと、思いはするものの、なかなか行動に移せない自分に反省。だったら乗れや！と自分突っ込みに苦笑。よっしゃー！というタイミングはいつ来る？
03Oct
- 2020/10/3 　一昨日から
  金木犀が香り初めた。空も秋空、風も秋風季節が変わった。青山在来大豆がちょっと太ってきた。枝豆まであと少し。今年は、ラベンダーが二株枯れた。前の家から持ってきた子だから、年数としては6、7年経っていて、寿命といえば寿命なのだけど、何がいけなかったのかを考えてしまう。静かに枯れていく姿を見るのはちょっと悲しかった。　悲しかった。で終わるのはなんだか暗い感じね。いかんいかん。ラベンダーは、毎年挿し木をして、バックアップ取ってます。既に新規の株達が育っているので、来年もちゃんと咲きます。今週は、白菜とスティックセニョールの苗を植えました。
24Sep
- 2020/9/24 　久しぶりにアップルパイを焼く
  涼しくなって、そろそろオーブンが活躍の季節。連休にみなかみで買ってきたりんご(あかぎと秋映という品種)で、アップルパイを焼きました。りんごをりんごジュースで煮たので砂糖無し。すんごい甘いよ（笑）食べ物が秋になってきましたね。サンマはお高いそうなので、今年も生のサンマで塩焼きは無理かなぁ。。人をお招きしての会をしようって気分にならないので、いまいち盛り上がらない台所仕事。そろそろやりたい居酒屋ひさこ。
10Sep
- 2020/9/10 　疲れが出やすい9月
  日中はいまだ30℃超えの日々ですが、朝晩の気温は随分下がって来たようですね。湿度がも少し落ちてくれると楽なんだけど。　この夏は、マスク手放せずの夏。外を歩いてるときとか、自転車漕いでる時とかちゃんと外してますか？暑いし、息苦しいし、聞き苦しいし、話しづらいし、しんどいよねー。頭の芯が暑いっのぼせ　みたいな感じになったり呼吸が浅くなってしまう日中お出かけする方は、朝と夜お家で深呼吸の時間を作るとちょっといいかも。寝てても、座ってても、立っててもいいから肋骨、胸の下辺りに指を体の前に向けて両手を当てて、スーハースーハー今度は手首をひっくり返し、指を背中側に向けて当てスーハースーハー仁王立ちの両手を腰じゃなく、もう少し上に上げるってこと。そんでもって親指は開いて掴む感じね。5回くらいずつやってみると、空気が入りやすくなるよ。そしたら、手の位置をさらに上げて、ブラのラインでやってみると、更に良し。両パターンしても1分かからない。肩こりにも効くんだよ。繋がってるからね。
07Sep
- 2020/9/7 　今年はボロ市がないので
  小川町のぶんぶん堂実店舗にGO！シビちゃんでのドライブにご機嫌です。飛行機に乗ったカエルさん(^^)去年は人魚でした。明け方から、強い雨が降ったり止んだりしています。被害が、なるべく少なく、避難された皆さまが、無事に我が家に帰れますように。
23Aug
- 2020/8/23 　読書月間
  暑ーい8月もあと1週間、夜になると秋の虫が鳴き始めました。今日はザーッと雨が降ってくれることを期待していましたけど、我が家の辺りはお湿りにもならない降り方でした。残念。。8月の私は、ひたすらおこもりで読書の月。上橋菜穂子さんの、獣の奏者がの外伝を読んだ後のこと、本編2冊で完結の体だったのに実は続編があると、、なんとした！？速攻で図書館にリクエストし、外伝と引き換えに受け取りに行ったら、顔馴染みの司書さんに、「外伝から読んじゃったのね？」えぇ、もう一箇所の行きつけには前半2冊しかなかったもんで…割と綺麗に話も終わってたので、続きなんて考えもしませんでしたの。ようやっと読みました。ふぅついでにまたもたんまり借りてきましたわ。何度読んでも飽きない宮部さん、最新刊を読んだら初めから読みたくなりました。久しぶりの祭りです。一人で本に埋もれる時間が好き。
06Aug
- 2020/8/6 　もう、雨が恋しくなってきた。
  梅雨明けしたら、一つも雨が降りません。あんなに太陽が恋しかったのに、もう雨が恋しくなりました。今年は終戦から75年、コロナさんの事で色々と面倒な事もあるけれど、日本においては、暮らし方を自由に選択でき、武器による戦いがない時代。平和な時代を作ってくれた、先人達に感謝しよう。小さい頃、父とお風呂に入ると、戦争の話を聞きたがったんだよな。と思い出す。父は昭和12年生まれ、終戦時は小学校2年生？一番上のお兄さんを戦争で亡くしています。あんまり覚えていないなぁ。と言いながら、ポツポツと子供目線の戦争を語ってくれたものです。広島では、被爆ピアノの演奏があるそうです。(先日のゼーローで、櫻井君がリモート取材してました。)この平和が続く事を願いながら、戦争と平和を考える朝。
04Aug
- 2020/8/4 　あれから3年
  有子先生のレッスンを真面目？に受け始めて3年が経ったよー。と、過去記事が教えてくれました。それによると、引っ越し前の2年と、引っ越し後の1年は、ほとんどお稽古していなかったのと、先生が変わった事で、最初の1年はなかなか苦労していたようです。順番覚えるのも足さばきもまったく追いつかず、何かを表現するなんて、考える事すらできませんでした。(今、できるようになっているかというと微妙ですが…努力目標にはなっている)レッスン中に伝えてくれる言葉を、噛み締めて消化する努力はすこーしできるようになってきたような気がする。考えるとガチーーっとして、やるぞ！とか、えいや！みたいになってしまうのが残念なんだけど…さり気なく、カッコよく踊れるようになる日を夢見る47才。まだまだ修行は続きます。
31Jul
- 2020/7/31 　初めての梅干し
  明日から8月。今年は日々があっという間。あっという間の日々の中でも初めての事に挑戦しました。梅干し。意外　　と言われます。味噌は作るのにね。友達からの　簡単だよ。　のひと言に背中を押され、挑戦してみたの。もちろん塩は海の精。お日さまが出なくて、なかなか干せなかったけど、ようやく仕上げの段階。同じタイミングで仕込んだ梅シロップは完成しました。こちらは既に恒例の梅仕事。梅干しも毎年の仕事になるかしらねぇ。。
29Jul
- 2020/7/29 　帰宅したら届いてました。
  買っちゃった。。　メイキング見たさ…姐さんちで嵐会してもらえれば間違いなく見られるのに我慢できずに買っちった。速攻開封MV→メイキング→MVシングルはさ、買わない主義だったのよ主義って気取って言っても、要するに保管場所とケイザイテキナモンダイだったの。それがさ…オトナになるってこういうこと？理性と欲望のせめぎ合い欲望の　　　　　勝ち買ってよかった。ありがとう嵐さん。
28Jul
- 2020/7/28　庭模様　神田四葉胡瓜
  イボイボ胡瓜が採れました。固定種の、神田四葉胡瓜というらしい。いつもの通り、母提供の苗によるものです。初収穫したものは既に消化済。味、濃いよー。おそらく私の子供時代は、既に流通に乗せやすい、イボの少ない胡瓜を食べていただろうから、そうそう、昔のキュウリってこうだった！なんて言える程、昔の味を知っている訳じゃないけれど、今そこらで買える胡瓜とは別物のおいしさ。雨続きの悪条件の中、よくぞ育ってくれました。自分達が食べる分3日に一回収穫できれば上等です。
15Jul
- 2020/7/15 　形見でリメイクトートバッグ
  デニムスカートをリメイクして、トートバッグを作りました。手縫いでなんとかなりました。4月に亡くなった義母の遺品から出てきたデニムスカート丈を短くして履こうかとも思いましたが、ずっとチャレンジしようと思っていたリメイクをやってみることに。前のファスナーの所にはあて布をかまして、口を広くしてみた。ポケットの刺繍がかわいいでしょ☺️だから処分したくなかったの。内袋も義母が持っていた生地を使って、丸ごと義母（笑）
11Jul
- 2020/7/11　窓から見える緑
  階段の途中の小窓明り取りにちょうどいいのだけど、真夏は南からの光が直に入るため、何かで遮りたいと思っていたの。できれば外からね。そこで、自作の木枠に藤の蔓を這わせました。ベースのアーチに紐で縛り付けて、壁に立て掛けております。脱着可能。内側からはこんな感じ。どうすか？ちょっといい雰囲気にできたでしょ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ