2020/6/11 麦茶が出来た！

先日脱穀した六条大麦、

使う分ずつ調整する事にしました。

200グラム取って、ふるいと風の力を借りてゴミを取り除いた後、洗って乾燥。

フライパンで煎ってみた。

加減が分からず浅煎り。

臆病者なので、これ以上追い込めず…。

粗熱を取っている間にお湯を沸かして、約2リットルに80グラム、ふつふつと5分。

冷ましてみたらこんな色。

薄い。。麦が少なかったからか、煎りが浅かったからか、次回検証。

味はしっかり香ばしく、麦茶の味でした。

美味！