お喋りランチ

埼玉から友達が遊びに来てくれました。

わぁい！

持ち寄りのランチ会(*^o^*)

つぶつぶと名づけられた雑穀料理を実践している友達なので、自分で作った事の無い料理がテーブルに並び、とっても嬉しかった(^ε^)♪

私はキャベツのスープとご飯とフキ煮を用意しました。

じっくり話すのは久しぶりだったので、濃い数時間になりました。

遠路ありがとう～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

写真は、今回友達が持ってきてくれた物ではなく、以前に料理教室に参加した後、おさらいとして私が作った物です。

タカキビのミートボール風。

と、アマランサスのタラモサラダ風

ひえ、あわ、きびなど、単体で検索をかけると、その栄養素が数値化されたサイトが見つかると思います。

たんぱく質や鉄分やビタミンの量が思った以上に豊富で、正直私は驚きました。

作るのが愉しくって、調子が良くなる事を、頭と身体が知っているようなので、時々炊いて料理に活用したり、おやつにヒエ粉やアワ粉を使ったり、楽しみの範囲で取り入れています。

「まごわやさしい」を進化させ、現代的でおしゃれっぽい料理に取り入れた感じ。と、イメージしてます。

友達の料理教室はこちら↓

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TEL：09033481550

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